Duo Rozestruiken voor rozenbotteljam

Dit Duo Rozenstruiken voor rozenbotteljam verenigt twee rozenstruiken 'Savoranova White' en 'Savoranova Smart' die zijn geselecteerd vanwege hun overvloedige, decoratieve, smakelijke en geurige vruchtvorming. Ze maken deel uit van een nieuwe serie hybriden van de rimpelroos die allemaal het ADR-keurmerk* hebben ontvangen voor hun winterhardheid en hun natuurlijke resistentie tegen ziekten. Deze kleine struiken van 70 cm hoogte bloeien de hele zomer. Hun halfgevulde bloemen verspreiden een licht parfum van wilde roos en worden druk bezocht door bestuivers. Elke bloem vormt een grote, vlezige, roodoranje rozenbottel, zeer rijk aan vitamine C. In de tuin is dit duo perfect voor een kleine bloeiende haag of in een border. De Savoranova®, met hun compacte groei, zijn ook uitstekend geschikt voor teelt in potten.

Het duo bestaat uit:

1 Rozenstruik SAVORANOVA® White® Uhlsylt: witte, halfgevulde bloemen met een diameter van 6 cm

1 Rozenstruik SAVORANOVA® Smart® Uhlrutida: eveneens halfgevulde bloemen, in een zacht lila-roze kleur, met een diameter van 5-6 cm.

*Het Duitse ADR-keurmerk wordt toegekend volgens strikte criteria aan uitzonderlijke rozensoorten die bijzonder ziekteresistent en zeer winterhard zijn.

De Savoranova®-rozenstruiken, zeer winterhard en bijna onderhoudsvrij, snoeit u eenvoudig in maart in een bolvorm. Plant ze in het vroege voorjaar of het vroege najaar in een goed voorbereide en losgemaakte tuingrond, verrijkt met potgrond. Ze zijn ideaal voor een lage haag of in combinatie met andere bloeiende of vruchtdragende struiken zoals de Strandperle ® 'Norderney' of de Street Colors® La Grande Motte® Meimeigea, waarvan de bloei bestuivers aantrekt. Houd een afstand van 50 cm tussen elke plant aan. De rozenbottels kunnen in vele heerlijke recepten worden gebruikt: jam, gelei, macarons, thee, kruidenthee, bijzondere gerechten...

Recept voor jam van SavoraNova®-rozenbottels (bron: Globe Planter):

• Oogst de vruchten van de rozenstruiken na de eerste nachtvorst.
• Verwijder het zwarte uiteinde van de rozenbottel, snijd elke vrucht doormidden en schraap de binnenkant goed schoon om de zaden en de huidreacties veroorzakende haartjes te verwijderen. Doe de vruchten daarna in een kom en bedek ze met water.
• Roer een beetje en verwijder met behulp van een zeef de haartjes die aan de oppervlakte blijven drijven. Spoel de vruchten opnieuw af onder stromend water. Kook ze in water (er moet meer water dan vruchten zijn) totdat het vruchtvlees uit elkaar valt (voeg tijdens het koken water toe om te voorkomen dat de pulp aanbrandt).
• Wanneer de pulp zeer zacht is en het sap goed gekleurd, haal je de pan van het vuur en zeef je het mengsel om de grote stukken schil te verwijderen. Duw de pulp tegen de zeefwand om zoveel mogelijk pulp te verkrijgen.
• Meet de hoeveelheid verkregen pulp en voeg hetzelfde gewicht aan suiker toe.
• Breng dit mengsel zachtjes aan de kook en laat het ongeveer 15 minuten koken. Giet de nog warme bereiding in een pot. Veeg de pot daarna goed schoon met een vochtige doek om eventuele restjes aan de randen te verwijderen en sluit hem af met de deksel. Draai de pot vervolgens om om een luchtdichte afsluiting te creëren (het vacuüm ontstaat tijdens het afkoelen van de bereiding). Zo verkrijgt u een prachtige rode jam met een originele smaak en een hoog gehalte aan vitamine C die bestand is tegen het koken van de vrucht.