Hyssopus officinalis - Hysop

Echte Hysop of Hyssopus officinalis wordt gekweekt om zijn geneeskrachtige eigenschappen. Het is een lage, bossige halfheester die vaak bij de vaste planten wordt ingedeeld en zich aanpast aan alle zonnige plekken. Zijn regelmatig afgeronde vorm en zijn blauwpaarse bloemen doen denken aan lavendel.

Ook wel 'Heilig Kruid' genoemd door de Griekse beschavingen, heeft Hyssopus officinalis matgroene, smalle, tegenoverstaande bladeren die zeer aromatisch zijn en tot 50 cm hoog kan worden. Van juli tot september bloeien er mooie lavendelblauwe bloemen in smalle aren, die bijen en vlinders aantrekken.

Als mediterrane plant vindt Echte Hysop zijn plaats in de kruidentuin naast munt of bonenkruid. In de border en de rotstuin doet deze vaste plant niet onder door de schoonheid van zijn bloei. Hij groeit goed op droge, arme en kalkhoudende grond, mits de standplaats zeer zonnig is. Hij waardeert ook een vruchtbare bodem en accepteert een halfbeschaduwde plek op warme, beschutte locaties.

De oogst van verse bladeren gebeurt naar behoefte en die van de bloemen aan het begin van de bloei. Voor het drogen snijdt u de stengels met bladeren vóór de bloei en laat u ze drogen. Te gebruiken om salades, groenten, soepen en likeuren op smaak te brengen. Hysop wordt ook gebruikt als infusie (20g bladeren per liter kokend water met een beetje kaneel en honing) voor de bronchiën, de spijsvertering en het zenuwstelsel, maar pas op: de etherische olie is giftig.

In de moestuin: Echte Hysop werkt als repellent tegen mieren, naaktslakken en huisjesslakken en de infusie kan worden gesproeid tegen ziekten veroorzaakt door bacteriën.