Tomate Honeycomb en plants - Tomate cerise

‘Honeycomb’ F1 is een variëteit van goudoranje cherrytomaat geselecteerd om zijn zeer zoete smaak met een lichte honingtoon, productiviteit en ziekteresistentie. Deze hybride met onbepaalde groei produceert lange trossen met ronde, regelmatige vruchten, perfect om te snacken, voor zomersalades en spiesjes. Geschikt voor de moestuin, hobbykassen en grote potten op balkon of terras. Deze makkelijk te telen variëteit biedt een lange vruchtdracht van de zomer tot de eerste vorst.

NB: Deze variëteit draagt de aanduiding F1 voor "F1-hybride" omdat het een kruising betreft van ouders die zijn geselecteerd om hun kwaliteiten te combineren. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybriden interessant vanwege hun homogeniteit en resistentie, maar hun kwaliteiten gaan niet over op volgende generaties: het is dus niet mogelijk om zaad te bewaren voor een latere zaai.

De cherrytomaat ‘Honeycomb’ F1 behoort tot de Nachtschadefamilie (Solanaceae), die van de aardappelen en aubergines. De wilde soort Solanum lycopersicum vindt zijn oorsprong in het Andesgebergte in Zuid-Amerika, op de kusthellingen van Peru, Ecuador en Bolivia. Hij werd gedomesticeerd in Mexico voordat hij in de 16e eeuw in Europa werd geïntroduceerd, waarna hij zich verspreidde over het hele Middellandse Zeegebied en warme gematigde streken.

'Honeycomb' is een moderne F1-hybride, verkregen door veredelaar Simon Crawford voor Burpee Seeds en gelanceerd in 2018 na smaakproeven waarin hij werd vergeleken met verschillende zoete cherrytomaten. Deze variëteit wordt gepresenteerd als een verbetering van Sungold F1, bestendiger tegen barsten en voorzien van een uitstekende zoete smaak. De naam ‘Honeycomb’ verwijst zowel naar de goudkleurige vruchten als hun honingachtige nasmaak, een beeld dat het smaakprofiel samenvat uit vergelijkende proeverijen. Het is een eenjarige plant in ons gematigde klimaat, hoewel de soort meerjarig is in vorstvrije tropische en subtropische gebieden.
De plant heeft een onbepaalde groei, met een hoofdstengel die 1,60 m tot 2 m hoog kan worden in de kas of in de vollegrond bij goede verzorging. De bloei begint in mei-juni bij aanplant in mei, en de eerste oogst vindt plaats 8 tot 10 weken later, afhankelijk van het klimaat.
De vruchten van ‘Honeycomb’ F1 zijn ronde cherrybessen, met een diameter van 2,5 tot 3 cm en een gemiddeld gewicht van 12 tot 20 g, uniform aan de tros. Hun kleur is een rijk goudoranje tot oranjegeel bij rijpheid. Het vruchtvlees is sappig, zeer zoet, weinig zuur, met een complexe smaak waarin zoete tonen domineren en een afdronk die aan honing doet denken. De vruchten zitten aan lange trossen die tientallen tomaten kunnen dragen; een goed verzorgde plant kan 150 tot 200 vruchten per seizoen geven.
Deze variëteit is resistent tegen Fusarium oxysporum f. sp. lycopersici rassen 0–2 (Fol:0-2), het Tomatenmozaïekvirus (ToMV) en Pi, evenals tegen de aardappelziekte (Phytophthora infestans). Hij zal tuiniers die behandelingen willen beperken, zeer tevreden stellen.

De tomaat is een vruchtgroente met veel voedingsvoordelen. Caloriearm en rijk aan water, bevat hij een zeer interessante molecule: lycopeen, een krachtige antioxidant. Hij onderscheidt zich ook door zijn rijkdom aan vitamine C, provitamine A en sporenelementen.

In de keuken: Cherry- en cocktailtomaten kunnen rauw of gekookt op talloze manieren worden gegeten: in salades of bij de borrel, gegrild, gedroogd, gekonfijt, aan spiesjes... Geniet ervan en kweek meerdere variëteiten in de moestuin of op je balkon voor afwisseling!

De oogst: Pluk de tomaten wanneer ze hun definitieve kleur hebben gekregen en hun textuur, terwijl ze stevig blijven, een lichte verweking vertoont. Let op: onrijpe vruchten, stengels en bladeren bevatten solanine en mogen niet worden gegeten.

De bewaring: De optimale bewaartemperatuur voor tomaten ligt tussen 10 en 15 °C. Bewaren in de koelkast is mogelijk, maar gaat ten koste van de smaakkwaliteit. Voor langere bewaring kunnen tomaten worden gekonfijt, gedroogd, ingevroren, ingemaakt of tot jam worden verwerkt.

In een moestuin wordt ‘Honeycomb’ F1 in rijen geplant voor een gemakkelijke oogst. Zet hem ook dicht bij het terras of een looppad, om dagelijks wat vruchten te kunnen plukken. In een grote bak zet u slechts één plant, eventueel vergezeld door basilicum, bieslook of afrikaantjes. Voor afwisseling in kleur en vorm van cherrytomaten combineert u hem met variëteiten zoals ‘Crokini’ F1, ‘Black Cherry’ of ‘Gardener’s Delight’. In de tuin kan Honeycomb worden geplant in de buurt van paprika's, sla of stokbonen.