Courgette Floridor F1 (jonge planten)

De courgette Floridor F1 is een origineel en kleurrijk ras, dat zeker zal bekoren door zijn ronde, licht geribde vruchten in een warme, egale gele kleur, met een zoete en fijne smaak. Dit vroege en niet-uitlopende ras biedt een goede productie en de courgettes zijn gemakkelijk te plukken. Het is een makkelijk te telen moestuinplant voor in de vollegrond of op een beschutte plek. In de keuken wordt hij, net als andere ronde courgettes, vaak gekookt en gevuld gebruikt. Je kunt hem ook roerbakken, frituren, in een gratin verwerken, in soep doen, of verwerken in ratatouille of tians van groenten. Courgette kan ook rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De planten van Courgette Floridor F1 kunnen van april tot juli geplant worden, na de laatste vorst, voor een oogst van juli tot oktober.

De Courgette (Cucurbita pepo) is een zomerpompoen die behoort tot de familie van de Cucurbitaceae, net als andere pompoenen (pompoen, patidou, butternut, muskaatpompoen, patisson, kastanjepompoen...). Ze zijn allemaal afkomstig uit Amerika en werden in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd. Omdat ze gemakkelijk kruisen, vertonen pompoenen een grote diversiteit aan kleuren (oranje, groen, rood, geel, zwart of zelfs blauw), maten en vormen.

De Courgette is een eenjarige plant met een opgaande groeiwijze, die van mei tot oktober prachtige gele bloemen geeft. Hij wordt onrijp geoogst, dat wil zeggen voordat hij volledig is ontwikkeld. De meeste rassen zijn niet-uitlopend, maar er bestaan wel enkele uitlopende rassen die over de bodem kruipen en getopt moeten worden. Courgettes kunnen rond of langwerpig zijn, meestal groen maar soms geel of wit.

In de keuken worden Courgettes vaak gekookt gegeten: geroerbakt, gefrituurd, in een gratin, in soepen of gevuld, en ze maken natuurlijk deel uit van de ingrediënten voor ratatouille. Courgettes kunnen ook rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost.

Het zijn vruchtgroenten die regelmatig water nodig hebben om het beste van zichzelf te geven. Ze houden van warmte en zon en stellen beschutte plekken op prijs.

De oogst: deze vindt plaats van juli tot oktober, door de vruchten met een snoeischaar af te knippen. Pluk de Courgettes jong en mals, zonder ze te groot te laten worden (gemiddeld om de 2 dagen in het hoogseizoen). Regelmatig plukken bevordert de ontwikkeling van nieuwe vruchten. Je kunt ook de mannelijke bloemen plukken (bij voorkeur 's ochtends), die gegeten kunnen worden als beignets of gevuld. De mannelijke bloemen, die geen vrucht zullen vormen, verschijnen aan de dunne, lange, niet-verdikte stengels.

De bewaring: Courgettes zijn enkele dagen houdbaar bij kamertemperatuur of in het groentevak van de koelkast, en enkele maanden als ze in stukken gesneden en ingevroren zijn.

De tuiniertip: leg een leisteenplaat of een dakpan onder de vrucht. Zo komt hij niet direct in contact met de bodem en voorkom je dat hij gaat rotten door vocht.