Wortel Colmar met rode kern 2 BIO

De wortel 'Colmar à cœur rouge 2' is een laat en winterhard ras dat gewaardeerd wordt voor de productie van lange wortels met rood, sappig en aromatisch vruchtvlees. Deze tweejarige kruidachtige plant (gekweekt als eenjarige) behoort tot de schermbloemenfamilie en wordt als groente geteeld voor zijn wortels. Hij is bestemd voor een teelt in het seizoen of een late teelt. De zaaipreiodes lopen van maart tot juli en van september tot november voor een oogst van juli tot november en vervolgens in mei. Het vruchtvlees vormt geen harde kern.

Dit ras heeft een lange wortel zonder harde kern, met rood, sappig, zoet en aromatisch vruchtvlees. Het is ideaal voor late productie.

De wortel is een tweejarige kruidachtige plant (op eenjarige wijze geteeld), behorend tot de schermbloemenfamilie, die als groente wordt geteeld voor zijn zogenaamde penwortels: vlezige, eetbare wortels, meestal oranje van kleur. Het is een wortel rijk aan caroteen. De plant kan doorgaans ongeveer 30 centimeter hoog worden. De bladeren zijn diep ingesneden en bedekt met haartjes. De bloemen zijn wit en klein. Ze groeperen zich in samengestelde schermen. Deze schermen hebben 30 tot 40 stralen, die meestal naar de top toe gebogen zijn. De vruchten zijn splitvruchten.

De wortel stelt weinig eisen aan de grondsoort, maar de mooiste wortels worden geoogst uit rijke, luchtige en diepe grond. Het is daarom belangrijk om de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten, waarbij je meteen 2 tot 3 kg goed verteerde stalmest of compost kunt inwerken. Verwijder tijdens deze werkzaamheden alle stenen. Voor het zaaien wordt de grond goed verkruimeld en bemest met een basisbemesting, en vervolgens ongeveer twee weken met rust gelaten. Daarna kan het zaaien plaatsvinden.

De oogst: oogst tijdens het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Verwondingen aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot wortelrot leiden.
De opbrengst kan worden geschat op basis van het type teelt en wortel. Houd als richtlijn rekening met 1 tot 1,5 kg/m² voor een vroege teelt; ongeveer 3 kg/m² voor een seizoensteelt van een half lang ras en tot wel 5 kg voor een late teelt van lange wortels.

De bewaring: dit kan in de vollegrond, op de teeltplaats, maar dat houdt een stukje van de moestuin bezet. In de winter moeten de wortels in dat geval tegen vorst worden beschermd met een goede laag afgevallen blad. Bewaring in een kuil is een uitstekende oplossing voor de lange termijn. Op een vorstvrije en geventileerde plek knip je het loof af bij de wortelhals en leg je de wortels naast elkaar op een laag vochtig zand. Bedek ze met een 2 cm dikke laag zand en leg daar de volgende rij op.

De handige tuiniertips:
Het op dezelfde rij en tegelijkertijd zaaien van radijs en wortel zorgt ervoor dat de wortelzaden van nature op afstand van elkaar komen te liggen. Zodra de radijs is geoogst, blijft er ruimte over voor de wortels om te groeien. Dat scheelt weer uitdunnen!
Het zaaien van wortels in de buurt van een rij prei beschermt beide gewassen wederzijds tegen respectievelijk de wortelvlieg en de preivlieg.