Voederwortel Witte met groene hals

De Witte voederbiet met groene kraag is bestemd voor een teelt in het seizoen of een late teelt. De zaaiperiode loopt van maart tot juli en vervolgens van september tot november voor een oogst van juli tot november en daarna in mei. (Zie teeltdetails nr. 3, 4 en 5) Het vlees vormt geen harde kern. Dit ras is voornamelijk bestemd voor de productie van veevoer. Het is zeer productief.

Dit ras heeft een lange wortel, zonder kern, met wit vlees en groen boven de kraag. Het is ideaal voor late en voederproductie.

De wortel is een tweejarige kruidachtige plant (eenjarig geteeld), behorend tot de schermbloemenfamilie, die als groente wordt geteeld voor zijn zogenaamde penwortels, die vlezig, eetbaar en over het algemeen oranje van kleur zijn. Het is een wortel die rijk is aan caroteen. Hij kan doorgaans 30 centimeter hoog worden. De bladeren zijn diep ingesneden en bedekt met haren. De bloemen zijn wit en klein. Ze groeperen zich in samengestelde schermen. Deze schermen hebben 30 tot 40 stralen, die meestal naar de top toe gebogen zijn. De vruchten zijn splitvruchten.

De wortel stelt weinig eisen aan de bodem, maar de mooiste wortels worden geoogst in een rijke, luchtige en diepe grond. Het is daarom raadzaam de grond goed voor te bereiden door in het najaar diep te spitten, waarbij je de gelegenheid aangrijpt om 2 tot 3 kg goed verteerde mest of compost onder te werken. Alle stenen worden tijdens deze handeling verwijderd. Voor het zaaien wordt de grond goed verkruimeld en bemest met een basisbemesting, en vervolgens ongeveer vijftien dagen met rust gelaten. Daarna kan het zaaien plaatsvinden.

De oogst: oogst in het seizoen de wortels naar behoefte. Gebruik een spitvork om de wortels uit de grond te halen, en zorg ervoor dat je de wortel niet beschadigt. Wonden aan de wortels kunnen tijdens de bewaring tot wortelrot leiden.
De opbrengst kan worden geschat op basis van het type teelt en wortel. Houd als richtlijn rekening met 1 tot 1,5 kg/m² voor een vroege teelt; ongeveer 3 kg/m² voor een seizoensteelt van een ½ lang ras en tot 5 kg voor een late teelt van lange wortels.

De bewaring: dit kan in volle grond, op de teeltplaats, maar dat legt een teeltruimte in de moestuin vast. In de winter moeten de wortelen in dat geval tegen vorst worden beschermd met een goede laag afgevallen blad. Bewaring in een kuil is een uitstekende oplossing voor de lange termijn. Op een vorstvrije en geventileerde plaats snij je het loof af bij de kraag en leg je de wortels naast elkaar op een laag vochtig zand. Bedek ze met een laag van 2 cm zand en leg de volgende rij.

De handige tuiniertips:
Het op dezelfde rij en tegelijkertijd zaaien van radijs en wortelen zorgt ervoor dat de wortelzaden van nature op afstand komen. Zodra de radijs is geoogst, blijft er ruimte over voor de wortelen om te groeien. Dat scheelt een hoop uitdunnen!
Het zaaien van wortelen in de buurt van een rij prei beschermt ze wederzijds tegen de wortelvlieg en de preivlieg.