Cherrytomaat Nightshade F1 (zaad)

De Tomaat Nightshade F1 is een kerstomaatjesvariëteit die talloze kleine, langwerpige, pruimkleurige vruchten produceert. Ze zijn knapperig van textuur, hebben smaakvol, rood vruchtvlees dat zoet en sappig is. De vruchten, 18 tot 25 gram zwaar en 2 tot 3 cm in diameter, groeien in trossen en zijn heerlijk om zo te snoepen of te delen tijdens een gezellig moment. Ze zijn bijna zwart, met een rode en oranje ster aan de bovenkant. De Nightshade F1 is een hoogwaardige hybride variëteit, krachtig en productief, met een zeer goede resistentie tegen verschillende veelvoorkomende tomatenziekten zoals het mozaïekvirus, Fusarium, meeldauw, Cladosporium en een gemiddelde resistentie tegen aaltjes. De plant ontwikkelt zich goed en produceert veel, wat een overvloedige oogst garandeert. Hij is geschikt voor teelt in de vollegrond, in een kas of buiten. Zaai van maart tot mei, de Tomaat Nightshade kan worden geoogst van juli tot oktober.

De Tomaat is oorspronkelijk afkomstig uit Zuid- en Midden-Amerika. Ze behoort tot de nachtschadefamilie, net als de aardappel, aubergine en paprika. Verschillende variëteiten werden al door de Inca's geteeld, lang voor de komst van de conquistadores. De enorme variëteitenrijkdom van deze nachtschade blijft verbazen. De term 'Tomaat' komt van het Inca-woord Tomatl en verwijst zowel naar de plant als naar de vrucht. Er bestaan vruchten in alle kleuren (behalve misschien blauw), in alle vormen en maten. De tomaat behoort tot de vele voedingsmiddelen die uit de Nieuwe Wereld naar ons kwamen, zoals de boon, maïs, pompoenen, aardappelen en paprika. Het duurde echter aanzienlijk langer voordat ze onze smaakpapillen bereikte. En met reden! Lange tijd werd ze gekweekt om haar esthetische en medicinale kwaliteiten. Men dacht dat ze giftig was vanwege haar gelijkenis met de vrucht van de Alruin, een andere nachtschade. Pas aan het begin van de 20e eeuw werd ze een vaste gast op onze tafels.

De tomatenplant is een vaste plant in tropische klimaten, maar wordt in onze streken als eenjarige geteeld. Ze verhout na verloop van tijd en produceert onopvallende, kleine gele bloemetjes die in bijschermen groeien en zich tot vruchten ontwikkelen.

We moeten toegeven dat haar vrucht erg mooi is en de moestuin aangenaam kleurt. Ze heeft ook veel voedingsvoordelen. Net als de meeste groenten caloriearm en rijk aan water, bevat ze een zeer interessante molecule: lycopeen, een krachtige antioxidant. Hoe langer de tomaat kookt, hoe meer lycopeen beschikbaar komt. Ze onderscheidt zich ook door haar rijkdom aan vitamine C, provitamine A en sporenelementen.

Tegenwoordig hoeven haar smaak- en voedingskwaliteiten niet meer bewezen te worden. Voor de tuinier is de tomaat een van de onmisbare zomergroenten. Hij hoeft zich alleen maar af te vragen waarvoor hij haar wil gebruiken om uit alle bestaande variëteiten te kiezen. Is het voor salades, sauzen, om vers van de plant te eten, om te koken, enz. Hij zal zich ook afvragen wanneer hij wil oogsten. Het antwoord zal uiteraard afhangen van de gemiddelde zonnestraling in de regio waar zijn tuin zich bevindt. Maak je geen zorgen, de keuze is enorm en voor elke situatie is er een geschikte tomaat! En hoewel de tomaat inderdaad veel zon en warmte nodig heeft, heeft ze niet per se veel ruimte nodig. Daarom moet je je niet laten weerhouden om haar in een pot op je balkon te kweken, waar je de voorkeur geeft aan kleinere vruchtvariëteiten. Let op: onrijpe vruchten, stengels en bladeren bevatten solanine en mogen niet worden gegeten.

In de keuken kunnen Tomaten rauw of gekookt op talloze manieren worden gegeten: in salades of als aperitiefhapje, gegrild, gevuld, gemarineerd, geconfijt, in ratatouille, als coulis... Er zijn er in alle kleuren, vormen en maten. Profiteer ervan en kweek verschillende variëteiten in de moestuin voor afwisseling!

NB: Deze variëteit draagt de aanduiding F1 voor 'hybride F1' omdat het een variëteit is die voortkomt uit een kruising van zorgvuldig geselecteerde ouderlijnen om hun kwaliteiten te combineren. Het resultaat is een variëteit die bijzonder smaakvol en/of vroeg kan zijn, terwijl ze resistent is tegen bepaalde ziekten. Soms bekritiseerd of ten onrechte gelijkgesteld aan GGO's, zijn F1-hybride zaden interessant vanwege hun homogeniteit en resistentie, maar helaas worden hun kwaliteiten niet doorgegeven aan de volgende generaties: het zal dus niet mogelijk zijn om zaden te bewaren voor een latere zaai.

De oogst: De oogstperiodes variëren afhankelijk van de vroegrijpheid: vroege variëteiten kunnen 55 tot 70 dagen na het planten worden geplukt, middenseizoen variëteiten na 70 tot 85 dagen en late variëteiten na meer dan 85 dagen. De pluk gebeurt wanneer de Tomaat haar definitieve kleur heeft gekregen en wanneer haar textuur, terwijl ze stevig blijft, een lichte verzachting vertoont. Voor een betere bewaring plukt u de vrucht met het steeltje er nog aan. Let op: onrijpe vruchten, stengels en bladeren bevatten solanine en mogen niet worden gegeten.

De bewaring: Tomaten blijven minder lang houdbaar naarmate hun watergehalte hoger is. Ze blijven enkele dagen goed in de groentelade van uw koelkast of uitgespreid op kamertemperatuur. Om ze langer te bewaren, kunt u culinaire methoden overwegen zoals geconfijte tomaten, gedroogde tomaten, sauzen, ingevroren vruchten, conserven, jam of sap. We zijn dol op confijten, omdat het heel simpel en zo smaakvol is: snijd je tomaten doormidden en vang het sap op. Leg de halve tomaten met de snijkant naar boven op de bakplaat van je oven. Bestrooi met zout, peper en suiker en zet ze minstens een uur in een zeer zachte oven. Haal je tomaten eruit en eet ze meteen op, of bewaar ze in een glazen pot en overgiet met olijfolie.

De tuiniertip: Het is aan te raden om elk jaar meerdere tomatenvariëteiten te telen om het risico op een volledig mislukte oogst te minimaliseren, die verband zou kunnen houden met weersomstandigheden of een specifieke ziekte.
Om het fenomeen 'neusrot bij tomaat' tegen te gaan - dit is geen ziekte, maar een calciumtekort - besproei je je planten met een calciumrijke gier van smeerwortel.
Bij het verspenen (uitplanten) mag je de plant tot aan de eerste blaadjes ingraven. Dit stimuleert het wortelstelsel, wat garant staat voor een mooie oogst aan vruchten.
Winnende combinaties in de tuin zijn vaak dezelfde als op het bord. Dat is een goede technische geheugensteun om te onthouden dat tomaat en basilicum goed samengaan.