Malabar spinazie BIO Ferme de Sainte Marthe - Basella alba

De Baselle Alba is zowel een groente- als sierplant. Het is een klimplant die 4 tot 6 meter hoog kan worden. Hoewel het een vaste plant is, wordt hij vaak als eenjarige gekweekt vanwege het blad, dat rauw in salades, gekookt zoals spinazie of als kruidenthee gegeten kan worden. Zaaiperiode is van maart tot april voor een oogst 3 maanden later.

De Baselle wordt sinds de Middeleeuwen in China, Japan en India gekweekt. De jonge scheuten worden rauw gegeten, fijngehakt in salades, de bladeren worden kort gekookt en als spinazie gebruikt. Hij is ook geschikt voor soepen en stoofschotels.

De Baselle heeft een normale bemesting nodig (3 kg/m²) op basis van goed verteerde mest en compost in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst en bewaring: Voor direct gebruik kunnen de bladeren naar behoefte worden geplukt.

De tip van de tuinier: De baselle is ook een heel mooie sierplant.