Sla om te snijden Dragon Mix BIO - Aziatische mesclun

Het snijsla-mengsel 'Dragon Mix' is een kleurrijke, gevarieerde mesclun, rijk aan smaken, die je van april tot november kunt oogsten. Zacht en knapperig onthult dit mengsel pittige en kruidige smaken, zeer gewaardeerd om gerechten waar het bij geserveerd wordt meer smaak te geven. Bovendien is het met dit mengsel van meer of minder ingesneden, groene, paarse of bronskleurige bladeren een lust voor het oog op het bord. Laag in calorieën is de Aziatische mesclun zowel lekker als jonge scheut als op volle grootte. De zaden, afkomstig uit de biologische landbouw, kunnen beschut gezaaid worden in maart-april en september-oktober, en in de vollegrond van mei tot augustus.

De Aziatische mesclun is een mengsel van vijf soorten Aziatische groenten met een kruidige smaak. Dragon Mix bestaat uit rode mosterd met fijn ingesneden bronskleurig blad; gesnedenbladmosterd, een tweejarige plant met ingesneden paars blad; groene mizuna, een Japanse kool met knapperige bladeren en een peperige smaak; gekweekte rucola met groene ingesneden bladeren en een sterke, pittige smaak; en tuinkers, een eenjarige plant met een ultraznelle kieming, met bladeren die pittig en aromatisch smaken. Dit mengsel van kleuren en smaken wordt gewaardeerd om zijn brede smakenpalet. Deze kleine sla wordt meestal geplukt in het 'jonge scheut'-stadium en kan bijna het hele jaar door gegeten worden, zowel rauw als gekookt.

Hastige tuiniers zullen deze zaadmengsels net zo waarderen als fijnproevers, omdat ze met weinig kosten en in één zaai-beurt een prachtig palet aan smaken opleveren.

Deze sla-soorten worden 'snijsla' genoemd omdat ze vaak de eigenschap hebben om opnieuw uit te lopen na de oogst, mits je ervoor hebt gezorgd niet de hele plant in zijn geheel te oogsten.

De teelt van deze mengsels is eenvoudig en neemt weinig ruimte in beslag. Het is mogelijk ze in een bloembak op de rand van een balkon of in beperkte ruimtes zoals vierkante moestuintjes te laten groeien.

Oogst: deze sla-mengsels kunnen naar behoefte geoogst worden, in het jonge stadium of op volle grootte. De oogst gebeurt met een mes en bestaat uit het plukken van de bladeren aan de buitenkant van de plant.

Bewaring: Mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar consumeer het waar mogelijk vers geplukt om optimaal van zijn frisheid te genieten.

De tuiniers-tip: Aardvlooien, minuscule kevers, zijn dol op de bladeren van rucola die vaak in mesclun zit. Ze maken bij droog en warm weer nauwgezet gaatjes in de bladeren. Hoewel verneveling met boerenwormkruidgier de schade kan beperken, blijft het plaatsen van een insectengaas direct na het zaaien de meest effectieve bestrijdingsmethode, terwijl het gebruik van insecticide wordt vermeden. Zelfs insecticiden van natuurlijke herkomst hebben gevolgen voor het evenwicht in de tuin.