Romaine sla Forellenschluss (zaad)

De sla 'Forellenschluss' is een traditioneel Oostenrijks ras dat de eerste prijs won voor zijn smaak in een wedstrijd met 900 slasoorten. Hij staat ook bekend als sla 'Freckles' of 'Forellensla'. Hij is opgenomen in de Europese catalogus van het GNIS onder de naam 'Forellenschluß'. Zijn mooie krop bestaat uit groene bladeren met roodbruine spikkels, heeft een knapperige textuur en een lichtzoete smaak met een vleugje hazelnoot. Hij scoort ook uitstekend vanwege zijn grote weerstand tegen doorschieten, en dus tegen hitte. Goed geschikt voor zomer- en najaarsoogst, kan hij van maart tot eind juni worden gezaaid voor een oogst van juni tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten, in salade, maar ook gestoofd, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgewas, sla is een eenjarige plant die tot de grote Asteraceae-familie behoort. De Latijnse naam, Lactuca sativa, verwijst zowel naar het witte sap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa). Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat hij bijna het hele jaar door geteeld kan worden.

De teelt van sla is eenvoudig, mits het teeltschema van elk ras wordt gerespecteerd. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, mits deze rijk en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes, wanneer de sla goed ontwikkeld is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te genieten, adviseren we hem direct na de oogst te consumeren. Het invriezen van gekookte sla is heel goed mogelijk.

De tuiniertip: De ware nachtmerrie van elke tuinier: naaktslakken en huisjesslakken zijn dol op slablad. Als de jacht geopend is, moet je toegeven dat je bereid bent tot alles om ze te verjagen of te elimineren: de strook as (die snel door regen wordt weggespoeld), de zelfgemaakte val gevuld met bier (waar egels dronken van worden tot een alcoholcoma), de koperen strips die ze zouden moeten elektrocuteren (die ze een beetje kietelen)...

Liever dan uw tijd en, bij wijze van spreken, uw sla te verliezen, adviseren wij u een slakkenbestrijdingsmiddel te gebruiken op basis van ijzerfosfaat, bekend onder de naam Ferramol. In tegenstelling tot slakkenbestrijdingsmiddelen op basis van metaldehyde, die gevaarlijk zijn voor dieren en vervuilend, is Ferramol natuurlijk, niet giftig en zeer effectief, mits u uw perceel een paar dagen voor het zaaien 'behandelt'.

.