Mesclun Mix 4 (zonder rucola)

De Milde Mesclun 'Mix 4', Zonder Rucola, is een mengsel van zachtsmakende, kleurrijke en smakelijke slasoorten. Je vindt er onder andere Eikenbladsla (blonde), Red Salad Bowl, Krulandijvie en Escarijsla in. Je gebruikt ze in je zomersalades, alleen of gemengd met tomaten en andere ingrediënten. Zaai uit van januari tot juli, en je oogst je sla van april tot oktober.

Mesclun, afkomstig uit het Provençaalse "mesclum" dat mengsel betekent, is een salade samengesteld uit verschillende soorten, zoals sla, rucola en veldsla, met minimaal vijf variëteiten voor de puristen. Zeer geliefd om zijn rijke smaak, wordt mesclun meestal geoogst in het jonge scheut-stadium en kan het het hele jaar door gegeten worden, zowel rauw als gekookt.

Hastige tuiniers, net als liefhebbers van goede smaken, zullen deze zaadmengsels waarderen, waarmee je tegen lage kosten en met één keer zaaien een rijke verscheidenheid aan smaken krijgt. Deze sla wordt "snijsla" genoemd, omdat ze opnieuw groeit na de oogst, mits je de hele plant niet uittrekt.

De teelt van mesclun is eenvoudig en neemt weinig ruimte in. Het is zelfs mogelijk om het in een bloembak te laten groeien, op een balkon of in kleine ruimtes zoals een vierkante moestuinbak.

De oogst gebeurt naar behoefte, ofwel in het jonge scheut-stadium of eenmaal volgroeid. Snijd simpelweg de bladeren aan de rand van de plant af met een mes.

Mesclun is enkele dagen houdbaar in de groentelade van de koelkast, maar het is beter om het direct na het plukken te eten om optimaal te genieten van zijn versheid.

Tuintip: aardvlooien, kleine kevers, zijn dol op de bladeren van rucola in de mesclun, die ze bij droog en warm weer vol gaatjes prikken. Hoewel boerenwormkruidgier de schade kan verminderen, is het plaatsen van een insectennet vanaf het zaaien de meest effectieve methode. Dit voorkomt het gebruik van insecticiden, zelfs natuurlijke, die het evenwicht in de tuin kunnen verstoren.