Kropsla Appia BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Sla Appia is een kropsla die bekend staat om zijn uitstekende kwaliteit en hoge opbrengst. Hij vormt grote, stevige kropen met gladde, fijne en knapperige bladeren. Dit is een bijzonder ras, tolerant tegen kou en bestand tegen doorschieten. Zaaien van februari tot augustus voor een oogst van april tot oktober.

Als sla tot de meest geliefde groenten behoort (er wordt 4,2 kilo per persoon per jaar van gegeten), komt dat zowel door zijn versheid en knapperigheid als door zijn smaak- en voedingskwaliteiten. Hij wordt rauw gegeten in salade, maar ook gekookt, bijvoorbeeld als begeleiding van doperwten.

Bij uitstek een bladgroente, sla is een eenjarige plant die tot de grote familie van de Asteraceae behoort. De Latijnse naam, *Lactuca sativa*, verwijst zowel naar het witte melksap (lactuca) dat vrijkomt bij het snijden als naar het feit dat hij gecultiveerd is (sativa).

Het is een onmisbare groente in elke zelfrespecterende moestuin en er zijn zoveel rassen dat het mogelijk is hem bijna het hele jaar door te telen.

De teelt van sla is eenvoudig, mits het teeltkalender van elk ras wordt gerespecteerd. De groei is snel en hij gedijt in elke bodem, op voorwaarde dat deze rijk is en vochtig blijft.

Oogst: Deze gebeurt eenvoudigweg met een mes wanneer hij volgroeid is.

Bewaring: Sla is enkele dagen houdbaar in de koelkast, maar om optimaal van zijn versheid te genieten, adviseren wij hem kort na de oogst te consumeren.

De tuintip van de expert: Tijdens perioden van grote zomerhitte hebben slakroppen die in de volle zon staan de neiging om te verschrompelen. Om dit te voorkomen, kunt u ze beschermen tegen te felle zonnestralen met behulp van omgekeerde kistjes. In onze tuin worden zomersla's niet in rijen geteeld, maar overal tussendoor geplant: aan de voet van stokbonen, midden tussen komkommers en pompoenen, waarvan het loof voor een welkome schaduw zorgt.