Raap Vertus Marteau

De Meiraap 'Vertus Marteau' is een tweejarige, kruidachtige groenteplant van 25 tot 30 cm. Dit ras met witte knol wordt geteeld om zijn vlezige, langwerpige wortel. Het vruchtvlees is stevig en zoet en kan rauw of gekookt in vele gerechten worden gebruikt. Zaai van maart tot mei en van juli tot augustus voor een oogst 2 maanden later.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gegeten. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele rassen meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap vereist een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomermeiraap wordt naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, til je ze voorzichtig op met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van het loof.

Bewaring: Laat de meiraap enkele uren op de grond nadrogen en snijd het loof boven de wortelhals af. Meiraap blijft enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuintip van de expert: Goed om te weten! Het planten van venkel naast meiraap helpt de aardvlo en de koolvlieg te weren. Indien nodig, voor een betere bescherming, plaats je een vliesdoek of insectengaas. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de bodem.