Raap Platte witte van Holland

De meiraap 'Witte Harde Hollandse' is een oud ras dat zich onderscheidt door zijn vroegheid. Deze tweejarige kruidachtige plant van 25 tot 30 cm wordt gekweekt voor zijn vlezige, witte en afgeplatte wortel. Het vruchtvlees is stevig en zoet en wordt rauw of gekookt gebruikt in vele gerechten. Zaaien van eind maart tot eind juli.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gegeten. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele rassen meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap vereist een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomermeiraap wordt naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, til je ze voorzichtig op met een spitvork en trek je zachtjes aan de basis van de bladeren.

Bewaring: Laat de meiraap enkele uren op de grond nadrogen, snijd het loof af boven de wortelhals. Meiraap blijft enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniers tip: Het planten van venkel naast meiraap helpt de aardvlo en de koolvlieg te weren. Indien nodig, voor een betere bescherming, plaatst u een dwangglas of een insectennet. Verwijder regelmatig onkruid en schoffel de grond.