Knolraap Nancy

De Meiraap 'Nancy à Feuille Entière' is een productief en winterhard ras. Deze tweejarige, kruidachtige groenteplant van 25 tot 30 cm wordt gekweekt voor zijn vlezige, ronde wortel met een paarse kraag. Het vruchtvlees is stevig en licht zoet, en wordt rauw of gekookt gebruikt in vele gerechten. Zaaien van maart tot mei en juli tot augustus voor een oogst 2 maanden later.

De meiraap is al bekend sinds de prehistorie en maakt altijd al deel uit van het dieet van de mensen in Noord-Europa. Hij wordt vaak gekookt gegeten, in gratin, als puree of als begeleiding van soep, hutspot en stoofpot. Jonge meiraapjes hoeven niet geschild te worden en kunnen rauw gegeten worden, geraspt en gemengd met andere rauwkost. De jonge bladeren van de meiraap kunnen ook in soepen worden gegeten. De meiraap heeft vochtafdrijvende, verfrissende en remineraliserende eigenschappen en bevat vitamines (A, B5, B6, C, PP) en mineralen (calcium, ijzer, koper, magnesium).

De vele rassen van meiraap maken een oogst het hele jaar door mogelijk. Deze wortelgroente kent vele vormen (lang, half lang, rond of plat) en kleuren (wit, geel, roze of paarsachtig).

De meiraap vereist een gift van goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Meiraap wordt over het algemeen twee maanden na het zaaien geoogst. De voorjaars- en zomermeiraap wordt naar behoefte en gewenste grootte geoogst, van mei tot juli. De herfst- en winterrassen, bestemd voor bewaring, worden vanaf oktober en voor de eerste vorst gerooid. Om ze te oogsten, voorzichtig met een spitvork optillen en zachtjes aan de basis van de bladeren trekken.

Bewaring: Laat de meiraap enkele uren op de grond nadrogen, snijd het loof af boven de kraag. Meiraap blijft enkele maanden goed in een kuil of kelder, in droog zand, op een koele en donkere plek.

De tuiniertip: Goed om te weten! Het planten van venkel naast meiraap helpt om de aardvlo en de koolvlieg te weren. Indien nodig, voor een betere bescherming, plaatst u een vliesdoek of een insectengaas. Verricht regelmatig wied- en schoffelwerk.