Pompoen North Georgia BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Pompoen North Georgia Bio is een kruipende variëteit die genereuze, langwerpige vruchten produceert van 30 tot 50 cm lang en 12 tot 20 cm in diameter. De schil heeft een bleekoranje kleur met een groen stervormig patroon aan de kant tegenover de steel. De vruchten bevatten dik, donkergeel vruchtvlees van goede kwaliteit met een hazelnootsmaak. Hij wordt gekookt gebruikt in soepen, als puree of gegrild. Dankzij de fijne korrel en knapperige textuur is hij ook rauw, als crudité, erg gewaardeerd. Zaaien van april tot juni voor een oogst in september – oktober. Rijptijd: 95 dagen.

De gemiddelde opbrengst van deze pompoen is 2 tot 5 vruchten per plant, elk met een gewicht van 3 tot 8 kg.

Pompoenen, kalebassen en turbans behoren tot de familie van de Cucurbitaceae en de soort Cucurbita maxima. Deze eenjarige kruidachtige plant heeft lange, krachtige, kruipende of zelfs klimmende stengels die zich vasthouden met stevige ranken. Elke plant heeft aparte mannelijke en vrouwelijke bloemen (eenhuizig); de vrouwelijke bloemen vormen na bestuiving met het stuifmeel van de mannelijke bloemen de vruchten.

Ze komen voor in talloze vormen en kleuren, van grote, geribde oranje of rode vruchten met oranje vruchtvlees tot langwerpige vormen, peervormen of 'tulband'-vormen. Oorspronkelijk afkomstig uit Zuid-Amerika, werd deze soort vermoedelijk in de 16e of 17e eeuw in Europa geïntroduceerd, net als zijn verwanten, andere soorten Cucurbita. Ten onrechte worden ze vaak 'pompoenen' genoemd, maar die behoren tot een andere soort, Cucurbita pepo, met draderig vruchtvlees en een harde, vezelige steel. De pompoen daarentegen heeft zoet, smaakvol en minder draderig vruchtvlees met een zachte, sponsachtige steel.

Pompoenen bevatten weinig calorieën, maar zijn rijk aan vitamines, spoorelementen en kalium. Ze staan bekend om hun antioxiderende eigenschappen.

Oogst en bewaring:

Oogst de pompoenen zo laat mogelijk, maar zonder risico te lopen op de eerste nachtvorst. Laat de steel dan zo groot mogelijk en bewaar ze in een ruimte met gematigde temperatuur (10 tot 15 °C). Zo kun je ze enkele maanden tot een jaar bewaren, zorg ervoor dat ze elkaar niet raken.

De tip van de tuinier:

Om ruimte te besparen en je vruchten tegen rot te beschermen, kunnen pompoenen verticaal worden gekweekt op steunen zoals draadgaas of stevige rekken. Als je je pompoenen laat kruipen, plaats dan tijdens de rijping van de vruchten een dakpan, een baksteen of een dikke laag stro tussen de grond en de vrucht om deze te isoleren van vocht en zo rotten te voorkomen.