Kaart Basilicum mix (zaailint)

Een sortiment van drie zeer verschillende basilicumvariëteiten: kaneelbasilicum met zijn kruidige smaak, de 'Giant Monstrous Mammoth' basilicum met zijn uitgesproken aroma en de klassieke maar onmisbare Grootbladige Groene basilicum. Dit mengsel wordt aangeboden als een 3 meter lange zaadband die van maart tot mei in de grond gelegd kan worden voor een oogst van juni tot oktober, naar behoefte.

Oorspronkelijk afkomstig uit de tropische gebieden van Azië en Afrika, vormt basilicum een plant die, afhankelijk van de variëteit, tussen de 30 en 50 cm hoog wordt. Hij heeft rechtopstaande, vertakte stengels met een vierkante doorsnede, zoals de meeste lipbloemigen. Het is een aromatisch kruid waarvan de bladeren, vers of gedroogd, veel worden gebruikt in salades, marinades of als pesto om pasta, vlees of vis te begeleiden.

De oogst: de oogst gebeurt naar behoefte.

De bewaring: basilicum is enkele dagen houdbaar in de koelkast, in het groentevak. Het is ook mogelijk om het in een luchtdichte doos te bewaren na droging. Het kan zeer goed ingevroren worden, maar verliest dan, net als na het drogen, wat van zijn geur.

De tuiniertips: Droogte heeft de neiging om basilicum in zaad te laten schieten, aarzel niet om de bloeiwijzen te toppen en de plant te besproeien om de productie van nieuwe takken en bladeren te stimuleren.