Basilicum Aristotle

Basilicum Aristotle is een 30 cm hoge keukenkruidplant met een compacte groeiwijze. Hij wordt gekweekt voor zijn kleine, ovale blaadjes met een doordringend aroma, die je rauw over salades kunt doen of gekookt in soep zoals pistou. Zaaien: van maart tot april voor een oogst 3 maanden later. Geschikt voor teelt in pot.

Het gebruik van basilicum in het Middellandse Zeegebied gaat terug tot de oudheid. Bij de Romeinen was deze plant het symbool van geliefden, terwijl ze bij de Grieken haat en ongeluk symboliseerde! Basilicum is een keukenkruid dat wordt gebruikt om gerechten op smaak te brengen en te versterken. Rijk aan etherische olie, heeft basilicum verzachtende, ontstekingsremmende en stimulerende eigenschappen.

Basilicum heeft behoefte aan een gift goed verteerde compost (3 kg/m²) in het late najaar of het vroege voorjaar.

Oogst: Tussen juli en oktober oogst je basilicum naar behoefte en naarmate hij groeit.

Bewaren: basilicum blijft enkele dagen vers in een glas water in de koelkast. Je kunt hem in de schaduw drogen en in een luchtdichte pot bewaren, maar helaas verliest hij dan wel wat van zijn geur.

De tip van de tuinier: Verzorg de plant met regelmatige schoffelbeurten. Top de bloeiende stengels zodat er nieuwe twijgen kunnen ontwikkelen. De geur van zijn bladeren houdt muggen op afstand.

.