Komkommer Blanc long Parisien BIO - Ferme de Sainte Marthe

De Witte Lange Parijse Komkommer is een oud ras, zeer productief, dat zich onderscheidt door de prachtige witte kleur van zijn schil en vruchtvlees. Deze komkommer geeft cilindrische vruchten van 18 tot 20 cm lang met zeer weinig stekels. Hij kan zowel in de kas als in de vollegrond worden geteeld. Het vruchtvlees is zacht en knapperig. Zaaien van maart tot mei voor een oogst van juni tot september.

Komkommers houden van lichte, losse, frisse en humusrijke grond. Ze houden van zonnige standplaatsen en temperaturen tussen 18 en 22°C. Het zijn vrij dorstige groenten die regelmatig water nodig hebben.

De komkommer is, samen met de tomaat, een van de toppers van de zomer: verfrissend, weinig calorieën, hij is heerlijk in een gemengde salade of alleen, bijvoorbeeld met een saus op basis van yoghurt, citroen en dille.

Er zijn twee hoofdtypen komkommers: de 'afdwing'-rassen die bedoeld zijn voor bedekte teelt en de rassen die geschikt zijn voor teelt in de vollegrond. Ze kunnen glad of stekelig zijn, lang of half lang. Naast deze klassieke rassen zijn er ook meer 'exotische' komkommers zoals de Keniaanse Komkommer of de Slangenkomkommer, deze zijn over het algemeen veeleisender qua warmte.

Oogst: de oogst van komkommers vindt plaats wanneer ze hun uiteindelijke grootte hebben bereikt, ongeveer 50 cm, voordat hun kleur naar geel verkleurt. Denk eraan regelmatig te oogsten om de vorming van nieuwe vruchten te stimuleren.

Bewaring: komkommers zijn enkele dagen houdbaar in de koelkast. Om langer van uw oogst te genieten, kunt u ze ook bewaren in potten door middel van lactofermentatie of in azijn.

De tuintip van de expert: zoals alle cucurbitaceae kan de komkommer last krijgen van meeldauw: er verschijnt dan een witte viltlaag op het blad. Het is raadzaam te sterk aangetaste bladeren te verwijderen en elke 2 weken een bespuiting met natbaar zwavel uit te voeren. Bij een lichte aantasting kunt u de planten ook behandelen met magere melk, verdund met 10 tot 20% in regenwater. Preventief is het verstandig om het blad niet te besproeien en uw kas goed te ventileren als de teelt beschut plaatsvindt. Een bespuiting met heermoes-afkooksel kan ook worden uitgevoerd om de weerstand van het blad te versterken.

Biologische of 'AB'-zaden zijn afkomstig van planten die zonder gewasbeschermingsmiddelen (insecticiden, onkruidverdelgers) zijn geteeld. Deze zaden ondergaan ook geen behandeling na de oogst. Ze dragen het AB-label en zijn gecertificeerd door Ecocert, een onafhankelijke organisatie.