Gojibes - Lycium barbarum BIO Ferme de Sainte Marthe

De Goji is een struik van Aziatische herkomst die wordt geteeld voor zijn rode vruchten, lichtzoet van smaak en met eigenschappen die soms uitzonderlijk worden genoemd. Ze kunnen vers of gedroogd worden gegeten. Ze zouden het immuunsysteem versterken en onder andere helpen tegen veroudering en vermoeidheid. Het zaaien gebeurt van maart tot juni, met een eerste oogst drie jaar later.

De Goji of Gogi is de vrucht van een struik die Boksdoorn of Lycium wordt genoemd (Lycium barbarum). Hij is oorspronkelijk afkomstig uit China en Tibet en behoort tot de nachtschadefamilie. Zijn groeiwijze is vrij onbepaald en kan in de vollegrond een hoogte van 3 meter bereiken bij een breedte van 5 meter. Zijn takken zijn stekelig, lang en gebogen. Hij draagt bladverliezend loof bestaande uit groene, ovale bladeren van 2 tot 6 cm. Zijn bloei vindt plaats in mei – juni in de vorm van kleine bloemen met vijf paarsachtige bloemblaadjes in meer of mindere mate intens. Hij produceert aan het eind van de zomer kostbare ovaalvormige oranjerode bessen, één tot twee centimeter lang.

Winterhard, tot minstens -20°C, doet de Boksdoorn het uitstekend in ons klimaat. Hij staat graag in de volle zon, in arme, lichte en goed doorlatende grond. Zijn teelt in pot is heel goed mogelijk, hij behoudt dan een meer beperkte hoogte van ongeveer 1,5 meter.

Gojibessen kunnen vers of gedroogd worden gegeten. Al duizenden jaren gebruikt in Azië, staan ze bekend om hun gehalte aan vitamines, mineralen, spoorelementen en hun antioxiderende eigenschappen. Ze zouden het immuunsysteem een boost geven en helpen tegen vermoeidheid en veroudering.

In de tuin plaats je je Boksdoorn tussen je andere rode vruchten of in een fruithaag. De teelt van Goji uit zaad is een onderneming van lange adem, want de eerste oogst vindt pas drie jaar na het zaaien plaats, maar het is gemakkelijk en zeer bevredigend.

Oogst: deze vindt plaats aan het eind van de zomer en in het vroege najaar, meestal van augustus tot oktober. Let op: voor ze rijp zijn, zijn de bessen van de Goji giftig; ze zijn alleen eetbaar als ze goed rijp zijn.

Conservering: gojibessen kunnen het best worden gedroogd bewaard, in de schaduw op een droge en luchtige plaats.

De tip van de tuinman: Om watergeven te beperken, adviseren we je, wanneer de planten goed ontwikkeld zijn, de bodem te mulchen met dunne opeenvolgende lagen grasmaaisel, bij voorkeur gemengd met afgevallen blad. Deze bescherming, die ervoor zorgt dat de grond vochtig blijft, vermindert ook het onkruid wieden.