Stokerwt Express met lange peulen

De Express Lange Peul Stokslaboon, ook bekend als de 'Le Généreux' Erwt, is een zeer productieve en vroegrijpende stokslaboonvariëteit (hoogte 1,4 meter). Hij geeft een overvloed aan licht gebogen peulen met 7 tot 9 erwten. Deze doperwt kan vroeg gezaaid worden, vanaf oktober – november op beschutte plekken of van februari tot april voor een oogst van april tot juli.

De erwt is een eenjarige groenteplant met een zeer oude herkomst uit het Nabije Oosten. Het is een van de oudste groenten die in Europa en Azië wordt geteeld en werd lange tijd gedroogd en gespleten geconsumeerd voordat het werd gekookt. De consumptie ervan in verse vorm is vrij recent en zijn voedings- en smaakkwaliteiten maken het een uitstekende lentegroente.

Er bestaan zeer veel variëteiten, laagblijvend of klimmend (stokslabonen), die peulen produceren met ronde, gerimpelde of gladde erwten. Ofwel moet de peul worden gedopt, ofwel kan hij in zijn geheel worden gegeten.

Bij 'doperwten' is de peul niet geschikt voor consumptie omdat hij perkamentachtig is, net als bij een sperzieboon; hij moet dus worden gedopt. In deze categorie is de grootste keuze en in alle maten verkrijgbaar. Onder de 'doperwten' onderscheiden we: erwten met gerimpelde erwten, die zoeter zijn en de warmte iets beter verdragen, en erwten met gladde of ronde erwten, die beter geschikt zijn voor vroege teelt omdat ze winterharder en minder gevoelig voor vocht zijn. In de moestuin beginnen we dus met de gladde erwten en zaaien we later de gerimpelde erwten.

De 'sugar snap' erwt of 'peultjes', waarvan de peul, niet-perkamentachtig, in zijn geheel eetbaar is als hij wordt geoogst voordat de zaden volledig zijn gevormd. Later kan hij worden gedopt om te worden gegeten als verse doperwt.

Er zijn ook knapperige erwten, die zoeter zijn, waarbij de gevormde erwten met hun peul worden gegeten. De erwt houdt van een gematigd en vochtig klimaat. Hij kan slecht tegen extremen: hitte, vorst, en een tekort of teveel aan water.

Oogst: Afhankelijk van de vroegrijpheid van de variëteiten, kunnen erwten worden geoogst tussen tweeëneenhalf en vier maanden na het zaaien.

Oogst peultjes wanneer de erwten net gevormd zijn. Geniet ervan zo snel mogelijk.

Bewaring: Verse erwten zijn ongeveer 48 uur houdbaar in de groentelade van de koelkast.

De tuintip van de expert: Erwten, zoals alle planten uit de vlinderbloemenfamilie (Fabaceae), verrijken de bodem met stikstof. Ze hebben een plaats in een vruchtwisseling die in 4 jaar wordt uitgevoerd. De erwt behoort tot de planten die weinig voedingsstoffen nodig hebben. Erwten gaan ook zeer goed samen met wortelen, selderij, kool, rapen, aardappelen en radijs omdat ze elkaar beschermen. Vermijd echter de aanwezigheid van lookachtigen (Alliaceae) of venkel omdat hun groei elkaar remt.