Doperwt Orion

De Erwt 'Orion' is een zeer productieve, laagblijvende doperwt (met gladde zaden). De planten worden ongeveer 70 cm hoog en produceren peulen gevuld met ongeveer 10 ronde, donkergroene erwten. Ze hebben een uitstekende smaak. Oogst van mei tot augustus. Deze variëteit is zeer resistent tegen het bonengeelmozaïekvirus. De erwten zijn goed geschikt om in te vriezen.

De erwt is een eenjarige groenteplant met een zeer oude herkomst uit het Nabije Oosten. Het is een van de oudste groenten die in Europa en Azië wordt geteeld en werd lange tijd gedroogd en gespleten gegeten. De consumptie van verse erwten is vrij recent en hun voedingswaarde en smaak maken ze tot een uitstekende voorjaarsgroente.

Er zijn zeer veel variëteiten, laagblijvend of klimmend (waarbij steun nodig is), die peulen produceren met ronde, gerimpelde of gladde zaden. Of de peul moet worden gedopt, of hij kan in zijn geheel worden gegeten.

Bij 'doperwten' is de peul zelf niet eetbaar omdat deze perkamentachtig is, net als bij een sperzieboon; hij moet dus worden gedopt. In deze categorie is de grootste keuze beschikbaar, in allerlei maten. Binnen de doperwten onderscheiden we: erwten met gerimpelde zaden, die zoeter zijn en iets beter tegen warmte kunnen, en erwten met gladde of ronde zaden, die beter geschikt zijn voor vroege teelt omdat ze winterharder zijn en minder gevoelig voor vocht. In de moestuin begin je daarom met gladde erwten en zaai je later de gerimpelde.

De 'sugar snap' erwt of 'peultjes', waarvan de peul niet perkamentachtig is, is in zijn geheel eetbaar als hij wordt geoogst voordat de zaden volledig zijn gevormd. Later kan hij worden gedopt en gegeten als verse doperwt.

Er zijn ook knapperige, zoetere 'snij-erwten', waarbij de gevormde erwten mét hun peul worden gegeten.

Erwten houden van een gematigd en vochtig klimaat. Ze zijn gevoelig voor extremen: hitte, vorst, en zowel een tekort als een teveel aan water.

Oogst

Afhankelijk van hoe vroeg de variëteit is, kunnen erwten worden geoogst tussen tweeëneenhalf en vier maanden na het zaaien.

Oogst doperwten wanneer de peulen goed gevuld zijn (ongeveer twee keer per week), maar nog steeds groen.

Bewaring

Verse erwten kunnen, ongedopt, ongeveer 48 uur worden bewaard in de groentelade van de koelkast.

De smaak van ronde erwten is fijner en hun mooie uiterlijk maakt ze beter geschikt voor inmaken of invriezen.

Gerimpelde variëteiten zijn zoeter dan ronde erwten, en de zaden blijven langer zacht in de peulen als de oogst iets later plaatsvindt.

De tuintip van de expert

Erwten, zoals alle planten uit de familie van de Fabaceae (vlinderbloemigen), verrijken de bodem met stikstof. Ze hebben een plek nodig in een vruchtwisseling die over 4 jaar wordt uitgevoerd. De erwt behoort tot de planten die weinig voedingsstoffen nodig hebben. Erwten gaan ook heel goed samen met wortelen, selderij, kool, rapen, aardappelen en radijs omdat ze elkaar beschermen. Vermijd echter de aanwezigheid van lookachtigen (Alliaceae) of venkel, omdat hun groei elkaar remt.