Courgette Atena Polka F1

De Courgette hybride Atena Polka F1 is een selectie van een decoratieve, gele courgette die zeer productief is en een goede ziekteresistentie heeft. De plant vormt trossen vruchten met een dunne, intens gele schil. Het witte vruchtvlees heeft de zachte smaak van groene rassen. Dit ras is zeer resistent tegen echte meeldauw en tegen virussen zoals watermeloenmozaïekvirus, komkommermozaïekvirus, courgettegeelmozaïekvirus en andere ziekten. De vrucht is geschikt voor vele culinaire toepassingen. Door de goede productiviteit kunt u een deel van de oogst invriezen voor de winter. Bij vroege zaai begint de productie al in juli en gaat door tot eind september of begin oktober. Of u ze nu in de kas of in de volle grond kweekt, ze houden van warmte, water en een zonnige standplaats.

Oranje, groen, rood, geel, zwart of zelfs blauw, glad, geribd, knobbelig, met een zachte schil... pompoenen en courgettes bieden een verrassende variabiliteit in vorm, kleur en grootte, omdat ze zich verrassend gemakkelijk kruisen. Daarom bestaan er zoveel verschillende rassen.

In de volksmond verwijst 'winterpompoen' naar allerlei soorten pompoenen, zoals kalebassen, butternutpompoenen en reuzenpompoenen, met een taaie schil en een fijnzoet vruchtvlees. Met 'zomerpompoenen' of courgettes bedoelen we de verschillende rassen die jong worden geoogst, wanneer de schil nog zacht is. Deze laatste worden met de zaden en al gegeten.

Ze zijn allemaal afkomstig uit Amerika en behoren tot de grote familie van de Komkommerachtigen (Cucurbitaceae). Ze werden in de 16e eeuw in Europa geïntroduceerd. Meestal zijn het rankende planten die zich met hun ranken aan elk steunpunt vastklampen. Vrouwelijke bloemen zijn te onderscheiden van mannelijke bloemen door hun onderstandig vruchtbeginsel (onder de bloem), dat eruitziet als een klein vruchtbeginsel. In veel streken worden de mannelijke bloemen kort na de bestuiving geoogst om gevuld of als beignets te worden gegeten. Er zijn talloze manieren om pompoenen en courgettes te bereiden. Gesauteeerd, gebakken, in een gratin, in soep of gevuld. Courgettes zijn een hoofdbestanddeel van de Provençaalse ratatouille, de Italiaanse caponata, de Maghrebijnse couscous en vele andere iconische mediterrane gerechten.

De oogst: Pompoenen en courgettes zijn vruchten die veel water nodig hebben om op hun best te zijn. Winterpompoenen zijn het lekkerst als ze rijp worden geplukt. Courgettes worden jong en vers geoogst, wanneer ze nog onrijp zijn. Alle vruchten moeten voorzichtig worden behandeld en mogen geen snijwonden of kneuzingen oplopen.

De bewaring: Courgettes kunnen het best in stukken gesneden en ingevroren worden bewaard. Hun kwetsbare schil leent zich niet voor langdurige bewaring in hun geheel. Winterpompoenen met een taaie schil zijn enkele maanden houdbaar en kunnen de hele winter worden gegeten. In tegenstelling tot ander fruit en groenten hebben ze warmte nodig voor een optimale bewaring. Het is niet nodig ze op een donkere plek te bewaren, dus u kunt ze net zo goed opslaan op een plek waar hun volle vormen gewaardeerd kunnen worden.

De tuintip: Leg een leisteenplaat of een dakpan onder de vrucht. Zo komt deze niet direct in contact met de grond en voorkomt u dat hij gaat rotten door vocht. Ook houden ze bijzonder van licht vochtige grond. Denk er daarom aan om rond de planten te mulchen, vooral midden in de zomer. Pompoenen en courgettes zijn zeer gevoelig voor echte meeldauw (een schimmelziekte die een wit, pluizig laagje op het bladoppervlak achterlaat). Zorg ervoor dat u de bladeren of bloemen niet besproeit. Combineer uw pompoenen met Allium zoals bieslook, uien of sjalot, of met vlinderbloemigen (voorheen peulvruchten) zoals bonen of erwten. Een combinatie van pompoen en komkommer kan daarentegen nadelig zijn voor beide partijen.