Witlof Crénoline F1 - Vilmorin

Zaaien

De zaden worden gelegd in een vlak geultje van 5 cm breed en 2 cm diep. Zaai bij voorkeur dun en bedek de zaden met een beetje fijne aarde (een halve centimeter). De rijen worden vervolgens licht aangedrukt met de achterkant van een hark. De kieming duurt ongeveer 8 dagen. Houd een afstand van 30 cm tussen de rijen aan.

De plantjes worden daarna uitgedund tot 15 cm afstand in de rij, je kunt ze ook verspenen naar een andere plek in de moestuin wanneer de plantjes 7 of 8 bladeren hebben.

Onderhoud

Om ziekten die witloof aantasten, zoals meeldauw of roest, te voorkomen, is het belangrijk om regelmatig te schoffelen en een goede vruchtwisseling van 3 tot 4 jaar toe te passen. De planten hebben veel en regelmatig water nodig. Een goede grondbedekking (mulchen) is gunstig.

Forceren

Vanaf oktober kunnen de witlofplanten gerooid worden. Bewaar alleen de exemplaren met wortels die dikker zijn dan 4 cm, snijd het blad tot op 1 cm van de wortelhals af en zet ze tijdelijk inkuil (in zand) op een beschutte plek tot het moment van forceren. Je kunt het forceren spreiden in de tijd om de hele winter van witloof te kunnen genieten.

Voor het forceren zet je de wortels zij aan zij in een kist gevuld met zand of turf, waarbij de wortelhals zichtbaar blijft. Plaats alles op een donkere plek, zoals een kelder of een ruimte met een constante temperatuur (8 tot 10°C). Je kunt dezelfde werkwijze toepassen in een beschut hoekje van de moestuin, in een geul van 1,2 m breed en 25 cm diep (de lengte hangt af van je behoefte). Zodra de wortels in de geul liggen, worden ze bedekt met 10 cm potgrond en 10 cm compost, en vervolgens afgedekt met een rietmat en een kunststof zeil. Deze variëteit kan ook zonder aarde geforceerd worden door de wortels zij aan zij in een pot in de kelder te zetten.

Oogst het witloof vier weken later, wanneer het ongeveer 15 cm lang is.