Zwarte framboos Black Jewel

De Framboos Black Jewel is een krachtige en winterharde ras, met de bijzondere eigenschap dat het vrij ronde, zwarte frambozen produceert die rijk zijn aan antioxidanten. De smaak ligt tussen die van een framboos en een braam. Dit niet-doordragende ras, afkomstig uit de Verenigde Staten, maakt weinig uitlopers en geeft een goede opbrengst. Planten van oktober tot maart, voor een oogst rond juli.

Om ten volle van hun smaak te genieten, eet je frambozen het best snel na het plukken, want ze zijn niet lang houdbaar. Of ze nu rood, geel of zwart zijn, je kunt ze op dezelfde manier eten. Bij een rijke oogst kun je denken aan coulis, sorbet, taarten of jam. Je kunt ze ook invriezen. De productie bereikt het normale niveau in het derde jaar na aanplant. Een plant kan meerdere jaren vruchten dragen, ongeveer 10 jaar. We onderscheiden doordragende rassen, die vruchten geven in juni en dan weer van augustus tot oktober, en niet-doordragende rassen met een rijke oogst rond juni – juli.

De Framboos Black Jewel is een bladverliezende struik met stekelige stengels, die een hoogte van ongeveer 1,30 m bereikt. De stengels of stokken zijn tweejarig, waarbij elke stengel na de vruchtzetting afsterft. De frambozenstruik heeft groene bladeren aan de bovenkant, witachtig-groene en viltige aan de onderkant. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De kleine witte bloemen (1 tot 2 cm in diameter) staan in kleine trosjes van 10 tot 12 bij elkaar en verschijnen in april-mei. De vruchten bestaan uit kleine, aaneengeklitte steenvruchtjes die bij rijpheid gemakkelijk loskomen. De kleur varieert per ras: rood, geel of zwart voor het ras Black Jewel.

De framboos behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braamstruiken en wilde rozen. De wilde framboos is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en het gematigde deel van Azië, waar hij groeit in een koel klimaat samen met vlier, beuk of lijsterbes, vooral in bergbossen, maar ook in laagland.