Framboos Bohème (doordragend)

De Framboos 'Bohème' is een doordragende en vroege ras, die al vanaf begin augustus vruchten geeft. Zeer productief, levert ze een grote hoeveelheid fruit in een korte periode. De frambozen zijn rond, lichtrood, middelgroot en vrij zacht. Ze ontwikkelen een aromatische en fruitige smaak, met een heldere en aangename zuurte. Plant tussen oktober en maart voor een oogst in augustus-september, en vervolgens in juni het jaar erop. De frambozenstruik heeft behoefte aan een diepe, losse, vruchtbare tuingrond die niet te kalkhoudend is, 's zomers koel blijft, en een ruimere standplaats, omdat hij gemakkelijk uitlopers vormt.

De Framboos of Rubus idaeus behoort tot de Rozenfamilie (Rosaceae), net als aardbeien, braam en wilde rozen. De wilde framboos is oorspronkelijk afkomstig uit Europa en gematigd Azië, waar hij groeit in een koel klimaat samen met vlier, beuk of lijsterbes, vooral in bergbossen, maar ook in laagland.

Het doordragende ras 'Bohème' vormt met de tijd een struik van 1,50 m in alle richtingen, met bladverliezend loof en rechtopstaande stengels. De stengels of stokken zijn tweejarig, elk met de eigenschap dat ze afsterven na de vruchtzetting. Uit de wortels komen elk jaar nieuwe uitlopers, nieuwe stokken voorzien van kleine, weinig prikkende doorns. Ze dragen groene bladeren aan de bovenkant, witgroen en viltig aan de onderkant, die in het najaar vallen. De bloei is zeer aantrekkelijk voor bijen. De witte bloemen zijn klein (1 à 2 cm diameter), gegroepeerd in kleine trossen van 10 tot 12, en verschijnen van mei tot juli voor doordragende rassen. De vruchten zijn opgebouwd uit kleine, samengeklitte steenvruchtjes, die bij rijpheid gemakkelijk loskomen. De productie bereikt het normale niveau in het derde jaar na het planten. Een plant kan meerdere jaren vruchten dragen, ongeveer 10 jaar. We onderscheiden: de doordragende rassen, die in het najaar produceren (meestal van augustus tot oktober) en vervolgens rond juni het volgende jaar, en de niet-doordragende rassen waarvan de overvloedige oogst plaatsvindt rond juni-juli. 'Bohème' onderscheidt zich door een gezonde en krachtige groei, en is weinig gevoelig voor wortel- en stengelziekten.

Om ten volle van hun smaak te genieten, moeten frambozen snel na het plukken worden gegeten, want ze zijn niet lang houdbaar, slechts enkele dagen in de koelkast. Als u een overvloedige oogst heeft, kunt u denken aan het maken van coulis, sorbets, roomijs, taarten of jam. U kunt ze ook invriezen. Arm aan calorieën, maar rijk aan mineralen (calcium, magnesium, ijzer), vitamine C en K, vezels en antioxidanten, draagt de framboos, net als andere kleinfruit, bij aan een goed voedings- evenwicht.