Pluot - Prunus salicina × armeniaca Flavor Supreme

De Pluot® Flavor Supreme® is het eerste Pluot®-ras dat op de markt verscheen. Het is een verfijnde kruising tussen een pruim en een abrikoos. Hij produceert vruchten van ongeveer 6 cm in diameter die van de pruim hun gladde schil en sappige rode vruchtvlees hebben, en van de abrikoos de smaak en zoetheid. De oogst vindt plaats in juni. De Pluot® Flavor Supreme® is niet zelfbestuivend.

De Pluot® is een interspecifiek gewas. Het is een complexe hybride tussen een pruim en een abrikoos, gecreëerd door Floyd Zaiger in 1988 in de Verenigde Staten. Hij bevat 70% van het genoom van de pruim en 30% van de abrikoos. De Pluot® Flavor Supreme® is het eerste ras dat op de markt werd geïntroduceerd.

Zoals veel fruitbomen houdt de Pluot® Flavor Supreme® van lichte, rijke, diepe grond. Hij verdraagt slecht te veel water en zware, compacte bodems. Een zonnige, beschutte standplaats beschermt de bloei en bevordert de vruchtzetting.

Het is een halfdwergboom die op volwassen leeftijd ongeveer 3,50 m hoog wordt. Zijn bladverliezende loof is frisgroen. De bladeren zijn lang, ovaal, 8 tot 15 cm lang en 3 tot 4 cm breed, met een korte bladsteel. De lichtroze bloei vindt plaats in maart. De bloemen zijn tweeslachtig, maar zelfonvruchtbaar. Toch wordt aangeraden om een ander ras in de buurt te hebben voor een betere vruchtbaarheid: Flavorosa is ideaal. De vruchtzetting resulteert in zoete vruchten. Hun schil is glad, zoals die van pruimen. Ze zijn zo groot als een perzik en ontlenen hun smaak aan de abrikoos. De sappige, zoete textuur komt van de pruim. Hun schil is gemarmerd groen-grijs met rode accenten, het vruchtvlees is bloedrood, zeer zoet en aromatisch.

De pluot is heerlijk om vers onder de boom te eten, in fruitsalades, maar ook in desserts, gebak, of als bijgerecht bij vlees en gerechten. Je kunt er natuurlijk jam van maken, maar ook fruit op siroop, compotes, sap...