Vijgenboom Longue d'Août

De Vijgenboom 'Longue d'Août' (Ficus carica) is een productieve variëteit met een goede weerstand tegen wintervorst. Hij levert grote, langwerpige vruchten met een geelgroene schil die naar roodbruin verkleurt en met smeuïg, aromatisch vruchtvlees. Deze variëteit, soms ook wel Bananenvijg of Jeruzalem genoemd, is zelfbestuivend. Hij is tweemaaldragend, wat betekent dat hij twee keer per jaar vruchten geeft, vanaf begin juli en vervolgens tegen eind augustus. De Vijgenboom is een bladverliezende, winterharde boom die van een zonnige standplaats houdt. Planten in het najaar of de winter, bij vorstvrij weer (of in het voorjaar voor koudere streken).

De Vijgenboom 'Longue d'Août' produceert grote, langwerpige vruchten met een geelgroene schil die naar roodbruin verkleurt en met smeuïg, aromatisch vruchtvlees. Vijgen zijn perfect voor zoete gerechten (taarten, clafoutis, compotes...) of hartige combinaties met geitenkaas, gedroogde ham of foie gras. Na de oogst wordt bewaren in de koelkast afgeraden, omdat dit de aroma's aantast en de schil kan lijden onder vocht en condens. De beste manier om ze te eten is vers van de boom, waarbij hun honingzoete geur volledig intact blijft.

Onder de vijgenrassen onderscheiden we:

- de eenmaaldragende rassen, die één, vrij rijke oogst per jaar geven, aan het begin van de herfst.

- de tweemaaldragende rassen, die twee keer per jaar vrucht dragen. Ze geven 'voorjaarsvijgen' in de vroege zomer, die ontstaan op het hout van het voorgaande jaar, en herfstvijgen, die zich ontwikkelen op de twijgen van het lopende jaar.

De variëteit 'Longue d'Août' is tweemaaldragend en draagt vrucht vanaf begin juli en vervolgens tegen eind augustus. De oogst gebeurt in meerdere keren, naarmate de vijgen rijpen. Deze variëteit is zelfbestuivend en parthenocarp, wat betekent dat er vruchten gevormd worden zonder bestuiving. Hij heeft geen andere vijgenbomen nodig en is ook niet afhankelijk van de vijgewesp, het enige bestuivende insect voor vijgen, dat te vorstgevoelig is om in ons koude klimaat te overleven.

Oorspronkelijk afkomstig uit Turkije en Klein-Azië, behoort de Vijgenboom (Ficus carica) tot de moerbeifamilie (Moraceae). Het is een kleine, bladverliezende, krachtige boom met een ronde, opgaande groeiwijze en vaak een gedraaide stam, die 3 tot 5 meter hoog en breed wordt. De bladeren zijn ruw, heldergroen en verkleuren geel in de herfst, fijn behaard, relatief groot (soms 20 cm lang) en voorzien van een lange bladsteel. De bladschijf is diep ingesneden in drie tot zeven gekartelde lobben (meestal vijf) met een wisselende vorm. De onderkant is fluweelzacht met opvallende nerven. Het hout is zacht en sponsachtig, de schors is grijs en glad. Het wortelstelsel van deze kleine boom is krachtig en verspreidt zich in alle richtingen. De Vijgenboom wordt vaak beschouwd als een van de mooiste fruitbomen. Zijn opvallende blad geeft hem een sierwaarde en biedt een prachtige, schaduwrijke plek, zeer aangenaam tijdens de zomerhitte. Plant de Vijgenboom beschut tegen een muur die hem beschermt tegen de kou tijdens strenge winters, op een zuidelijke of zuidwestelijke standplaats, samen met bijvoorbeeld een Granaatappelboom, Witte Moerbei of Japanse Mispel in de warmere streken van ons land. In het noorden kan hij gecombineerd worden met een Kweepeer, Schijnaugurk (Akebia quinata) of Feijoa, die eveneens winterhard en exotisch zijn. Houd bij het planten goed rekening met zijn uiteindelijke afmetingen op volwassen leeftijd. Hoewel de wortels geen schade veroorzaken aan moderne constructies, kunnen ze wel schade toebrengen aan muren van droog gestapelde stenen of met oud, kalkarm mortel.