Pruim Węgierka Dąbrowicka

De Pruimenboom 'Węgierka Dąbrowicka' is een Pools pruimenras dat veel voorkomt in de boomgaarden van dat land. Hij is interessant vanwege zijn overvloedige productie, maar deze is vaak onregelmatig van jaar tot jaar. Hij produceert relatief grote vruchten met een prachtige marineblauwe, enigszins paarse kleur. Het geelgroene vruchtvlees is zoet en laat gemakkelijk los van de pit. De boom bloeit in april en de oogst vindt al in augustus plaats. Een middelgrote fruitboom, gemakkelijk te telen, weinig gevoelig voor ziekten, maar hij heeft een bestuiver nodig omdat hij niet zelfbestuivend is.

Het geslacht *Prunus*, rijk aan 300 soorten die zowel fruit- als sierplanten zijn, of beide tegelijk, behoort tot de enorme Rozenfamilie (Rosaceae, ongeveer 5000 soorten). Deze familie herbergt de meeste van onze gekweekte fruitbomen, evenals veel wilde planten van het platteland en tal van sierplanten (Rhaphiolepis, Photinia, Exochorda...). De Pruimenboom, of *Prunus domestica*, is waarschijnlijk ontstaan uit een kruising tussen de Sleedoorn (*P. spinosa*) en de Kerspruim (*P. cerasifera*). Hij is oorspronkelijk afkomstig uit Anatolië en de Kaukasus, waar hij tot 1300 meter hoogte groeit en een boom vormt van 8 tot 10 meter hoog, met broze takken en langwerpige, roodachtige of paarse vruchten. Hij is veel gekweekt en verbeterd in West-Azië, met name in Syrië, waar de Damascener pruimen al zeer gewaardeerd werden door de Romeinen. Hij zou later tijdens de kruistochten in Europa zijn geïntroduceerd.

'Węgierka Dąbrowicka' is een Pools ras dat in 1962 werd geselecteerd door A. Jackiewiczowa aan het Tuinbouwinstituut van Skierniewice, in het midden van het land. Middelgroot van formaat, vormt deze pruimenboom een boom van ongeveer 5 meter hoog en 4 meter breed, met een dichte tot middelmatig dichte, min of meer bolvormige kroon. Hij groeit matig snel, maar draagt daarentegen vroeg vruchten, meestal vanaf het 2e jaar. De bloei verschijnt in april, kort voordat het nieuwe blad uitloopt. De kleine bloemen van 1,5 tot 2 cm diameter zijn enkelvoudig, bestaande uit 5 ronde bloembladen, van zuiver wit, geaccentueerd door het oranje-roestkleurige hart van de bloemkroon, waaruit een bosje witte meeldraden met gele uiteinden tevoorschijn komt. Ze zijn rijk aan nectar en maken bestuivende insecten blij. De jonge bladeren, van een mooi helder groen, verschijnen voor het einde van de bloei en ontwikkelen zich vervolgens tot een lengte van 8 tot 10 cm. Ze krijgen een langwerpige elliptische vorm terwijl hun kleur overgaat in middengroen tot donkergroen. Omdat ze niet zelfbestuivend zijn, moeten de bloemen worden bevrucht met stuifmeel van andere rassen. De meest compatibele zijn 'Cacanska Rana', 'Renkloda Ulena', 'Opal', 'Węgierka Łowicka', 'Empress', 'Cacanska Najbolja', 'Amers', 'Bluefree', 'Herman', 'Ruth Gerstetter'... Er moet dus een exemplaar van een van deze rassen in de buurt worden geplant om een oogst te krijgen. In dat geval zal de vruchtzetting vaak overvloedig zijn, maar vooral als de bodem arm is, kunnen grote oogsten worden gevolgd door een lagere opbrengst het volgende jaar, omdat dit ras de neiging heeft tot beurtjaren. Vanaf augustus zijn de pruimen klaar om geoogst te worden. Ze zijn vrij groot van formaat, wegen 30 tot 35 g en tot 40 g in vruchtbare grond. De vruchten hebben een prachtige donker marineblauwe schil, met een witte waslaag (pruina) op het oppervlak. Hun geelgroene vruchtvlees is zoetzuur en laat gemakkelijk los van de pit. Deze heerlijke pruimen kunnen vers worden gegeten of worden gebruikt voor het maken van jam of conserven. Verse pruimen bevatten weinig calorieën (45 kcal/100 g) en hebben een lage glycemische index. Gedroogde pruimen bevatten 260 kcal/100 g. Vanwege het gehalte aan alkaliniserende stoffen die overtollige spijsverteringszuren neutraliseren, kunnen gedroogde pruimen nuttig zijn in moeilijk verteerbare gerechten.

De Pruimenboom 'Węgierka Dąbrowicka' is een gemakkelijk te telen ras, op een zonnige standplaats, bij voorkeur in verse grond, goed doorlatend en vruchtbaar om zijn neiging tot beurtjaren te beperken. Hij past perfect in een boomgaard waar u hem kunt combineren met andere fruitbomen zoals Appelbomen en Perenbomen. Kies voor rassen met verschillende rijpingstijden om het oogstseizoen te verlengen. Denk ook aan kleinfruit, zoals Bessenstruiken en Frambozenstruiken, om vanaf het begin van de zomer te kunnen genieten van verschillende smaken.