Pruim van Ente

De Pruimenboom 'Prune d'Ente' is het ras van de Agen-prune. Het is een krachtige groeier met een overvloedige en regelmatige productie. Hij produceert langwerpige, roodpaarse vruchten. Het vruchtvlees is groenachtig, sappig, zeer zoet met een vleugje kaneel. Ze zijn perfect om te drogen. De oogst vindt plaats in augustus en september. De Pruimenboom 'Prune d'Ente' is zelfbestuivend en een zeer goede bestuiver voor andere rassen. Hij is resistent tegen ziekten.

De oorsprong van pruimenbomen zou Syrië zijn, en niet China. Ten tijde van de Romeinse hegemonie over de regio werden diverse lokale vruchten, waaronder de pruim, in Rome geïntroduceerd. De Pruimenboom 'Prune d'Ente' is een hybride ras, een kruising van variëteiten van *Prunus spinosa* x *Prunus cerasifera*. Het is het enige ras dat is toegestaan in de specificaties voor het label 'Pruneaux d'Agen'.

Deze fruitboom kan van nature tot 6 meter hoog worden op volwassen leeftijd. De opgaande groeiwijze wordt gewaardeerd. Met de juiste snoei is hij gemakkelijk te oogsten. Hij staat graag in de volle zon of halfschaduw, op een beschutte plek uit de wind, en groeit in elke vruchtbare, vochthoudende, diepe en zelfs zware grondsoort, maar zonder kalk.
De bladeren zijn ovaal, bijna langwerpig, gekarteld-getand en licht behaard.
De bloei vindt plaats in april. De boom is dan volledig bedekt met witte bloemen die verschijnen op de twijgen van het voorgaande jaar. Ze zijn zelfbestuivend. Het ras staat bekend om zijn zeer goede bestuiving van andere pruimenbomen.
Hij produceert langwerpige, roodpaarse vruchten. Het vruchtvlees is groenachtig, sappig, zeer zoet met een vleugje kaneel. Ze zijn perfect om te drogen.

De pruimen kunnen vers gegeten worden, in fruitsalades, maar ook in desserts, gebak, of als begeleiding bij vlees en gerechten. Ze worden uiteraard verwerkt tot jam, maar ook tot fruit op siroop, compote... Er wordt ook likeur van gemaakt.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten worden teruggesnoeid voor verzending. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, palmetten, struikvorm, halfstam en laagstam, maar niet voor hoogstam. Als u meer informatie of advies wilt over het vormen van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.