Perzik Koningin der Boomgaarden BIO

De Perzikboom 'Reine des Vergers' is afkomstig uit de biologische landbouw en is een oud ras, bekend om zijn kracht, winterhardheid en de grootte van zijn vruchten. De boom, met een mooie statuur, is sterk zelfbestuivend en zeer productief. Zijn perziken van groot formaat, bedekt met een zeer donzige schil in geel met een rozerode blos, worden scharlakenrood bij rijpheid. Het vruchtvlees is stevig en witgroen van kleur, maar rood onder de schil en rond de pit. Deze laatste is niet-klevend en vrij groot. Sappig, het vruchtvlees is meer of minder zoet, lichtzuur, smaakvol en geurig. De oogst vindt plaats bij rijpheid, laat in het seizoen, eind augustus begin september. Dit ras is bestand tegen kou, wind, perzikbladkrul en ziekten in het algemeen.

De soortnaam 'persica' werd aan de perzikboom gegeven omdat men dacht dat hij uit Perzië kwam. In werkelijkheid zijn alle gekweekte vormen afkomstig uit Noord-China. Zijn verschijning in Europa vindt plaats in de 6e eeuw en kent een sterke ontwikkeling in de 19e eeuw. Vanaf dat moment vinden er vele selecties plaats die gericht zijn op het verbeteren van de smaakkwaliteiten van de vrucht. De Perzikboom 'Reine des Vergers' werd in 1843 nabij Saumur verkregen door de heer Moriceau, in Frankrijk.

Zoals veel fruitbomen houdt de Perzikboom 'Reine des Vergers' van lichte, rijke, diepe grond; hij verdraagt slecht te veel water evenals zware en compacte grond. Een zonnige, tegen wind beschutte standplaats is bevorderlijk voor de vruchtzetting.
Het is een boom van zeer goede groeikracht, stevig gebouwd, die 8 m hoog kan worden met een breedte van 6 tot 7 m. Zijn opgaande groeiwijze duidt op een boom met een hoge stam die vele verticaal groeiende takken heeft, wat hem een slanke, elegante silhouet geeft. Zijn bladverliezende loof is frisgroen en verspreidt een lichte amandelgeur. De bladeren zijn lang, 8 tot 15 cm bij 3 tot 4 cm breed, met een bladsteel.
Zijn bloei in een vrij fel roze, vol charme, vindt eind maart plaats. De bloemen zijn klein en erg mooi. De teelt van dit ras is geschikt voor regio's ten noorden van de Loire. De bloemen zijn tweeslachtig en zelfbestuivend.
De vruchtzetting resulteert in rozerode perziken, scharlakenrood bij rijpheid. Het witte vruchtvlees is rood rond de pit. Sappig, het is zoet en lichtzuur. Deze boom vraagt niet te veel onderhoud. Hij verdraagt snoei goed.

De perzik kan rauw, gekookt, gezoet, gezouten, geflambeerd, geglaceerd of gedeglaceerd worden gegeten. Hij combineert uitstekend met wijn en bepaalde vleessoorten, zoals eend. Hij komt voor in vele recepten, met name voor jam, compote, gebak...

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten worden teruggesnoeid voor verzending. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, gobelet, halfstam en laagstam, behalve voor de vorming van hoogstammen. Als u meer informatie of advies wenst over het vormen van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.