Kweepeer Leskovacz

De gewone kweepeer Leskovacz (synoniem Lescovacka) is een zeer winterhard ras dat ongevoelig is voor schurft en waarvan de vruchten meer dan 1,5 kg kunnen wegen. De kweeperen zijn rijp in oktober-november, hebben een ronde, knobbelige peervorm en zijn geelgroen van kleur, bedekt met een licht donslaagje. Het vruchtvlees is zeer aromatisch, stevig en goed zoet. Samentrekkend als het rauw is, komt de smaak en het aroma van de kweepeer pas echt tot zijn recht na het koken. Het is heerlijk in moes met appels, als jam, gelei, vruchtenpasta, in taarten en crumbles, maar ook in zoet-zure gerechten. De boom heeft een bossige groeiwijze en draagt kleine bladeren. De massale voorjaarsbloei, in witroze kleur, is een extra pluspunt. Het is een niet-zelfbestuivend ras: plant een kweepeer 'Champion' in de buurt om de bestuiving te bevorderen.

De gewone kweepeer, in het Latijn Cydonia oblonga, behoort tot de Rosaceae-familie, net als de appel- en perenboom. Deze struik is oorspronkelijk afkomstig uit de gematigde streken van de Kaukasus en Iran, van de Kaspische Zee tot de Zwarte Zee: Iran, Armenië, Azerbeidzjan, Turkije, de Kaukasische regio van Rusland, Turkmenistan. Hij is verwilderd in Frankrijk, voornamelijk in het zuiden. Het is een kleine, bladverliezende en winterharde boom met een spreidende groeiwijze en een ronde kroon, waarvan het blad in het najaar valt. De cultivar 'Leskovacz' is geselecteerd in het voormalige Joegoslavië. Dit ras is niet volledig zelfbestuivend; de vruchtzetting zal bevredigend zijn in aanwezigheid van een andere kweepeer die gelijktijdig bloeit. De productie is goed en regelmatig in de meeste streken.

De kweepeer Leskovacz heeft een uitwaaierende groeiwijze, ontwikkelt meerdere stammen en bereikt op volwassen leeftijd gemiddeld 4,50 m hoogte bij 2,50 m breedte, afhankelijk van de groeiomstandigheden. De bladeren zijn hangend, gaafrandig, 6-7 cm lang met een behaarde rand. Hun kleur is een middengroen. De bloei vindt plaats in april-mei, is middentijds en verschijnt ongeveer gelijktijdig met die van de kweepeer 'Champion'. De bloemen hebben 5 witroze kroonbladen en zijn ongeveer 4 cm breed. Na bestuiving vormen zich de vruchten, die vanaf 15 oktober rijp worden, afhankelijk van de streek. De kweeperen hebben een onregelmatige, ronde peervorm, zijn soms wat ongelijk van maat en wegen elk van 200 g tot 1,5 kg. Als ze onrijp zijn, zijn ze groen en bedekt met een pluizig dons. Ze verliezen een groot deel van dit dons voor het eind van de herfst, wanneer de vrucht van kleur verandert en geel kleurt. Het zijn zeer harde vruchten, met een dikke schil, die een stevig, bleekgeel tot witachtig vruchtvlees omsluiten, dat zoet en zeer aangenaam geurend is. Het hart van de vrucht bevat bruine pitten.

Makkelijk te kweken houdt de kweepeer Leskovacz van zonnige standplaatsen en voedselrijke, diepe grond zonder teveel kalk. Echt winterhard kan hij in alle streken van Nederland groeien, maar heeft hij in het najaar warmte nodig voor een goede rijping van de vruchten. Omdat kweeperen de rijping van andere pitvruchten beïnvloeden, wordt aangeraden ze niet samen op te slaan. De belangrijkste plagen van de kweepeer zijn bladluizen en de fruitmot (Cydia pomonella), en de belangrijkste ziekten zijn Entomosporium (bladvlekkenziekte) en monilia (bewaarziekten).