Zoete kers Bigarreau Summit BIO

De Kersenboom Bigarreau Summit uit de biologische landbouw is een gewaardeerd ras vanwege de zeer grote, zoete vruchten met stevig en knapperig vruchtvlees onder een helderrode schil. De decoratieve, witte bloei begint eind maart. Voor een goede vruchtzetting is het aan te raden dit ras in de buurt (binnen een straal van 20 tot 30 m) te combineren met een andere kersenboom, zoals het Bigarreau Napoléon-, Van- of Hedelfingen-ras. Plant in het najaar voor een oogst vanaf juni.

Geniet ervan direct na het plukken of, bij een rijke oogst, maak er taarten, clafoutis, jam en conserven van. Kersen zijn rijk aan vitamine C, mineralen en spoorelementen.

Het Summit-ras is afkomstig uit Canada. Vanaf eind maart bedekt de Kersenboom Bigarreau Summit zich met kleine witte bloemen die vóór het blad verschijnen. Dit ras is deels zelfbestuivend. De oogst kan van jaar tot jaar verschillen en vertoont soms een beurtjaar-fenomeen, wat de boom de kans geeft zijn reserves aan te vullen. De vruchtproductie is optimaal na ongeveer 6 tot 7 jaar. De kersen moeten rijp geplukt worden, omdat ze na de oogst niet meer narijpen. Ze zijn niet erg lang houdbaar.

De Zoete Kers (*Prunus avium*) behoort tot de Rozenfamilie. Het is een middelgrote boom die op volwassen leeftijd een hoogte van 5 tot 10 m bereikt. De boom is winterhard en kan temperaturen tot -20°C verdragen, maar de bloemen zijn gevoelig voor voorjaarsvorst en kunnen al bij -2°C beschadigen. De ronde kroon biedt een mooie schaduwplek, zeer aangenaam in de zomer. De afwisselend geplaatste, getande bladeren zijn glanzend en donkergroen en krijgen in het najaar een mooie roodbruine tint voordat ze afvallen. Geschikt voor alle regio's in Nederland, de kersenboom kan op een gazon, achterin een border of in een boomgaard geplant worden.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten voor verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordons, waaiervormige bomen, struikvorm, halfstam en laagstam, maar niet voor hoogstam. Wilt u meer informatie of advies over het leiden van uw fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.