Kakiboom Cioccolatino

De Diospyros kaki 'Cioccolatino' is een oude Italiaanse kaki-variëteit die interessant is vanwege zijn uitstekende productiviteit en zijn niet-samentrekkende vruchten van goede smaakkwaliteit. Deze zijn direct na de oogst te eten, nog hard en knapperig, zoals een appel. Ze zijn rond, van gemiddelde grootte en geeloranje van kleur. Het oranjebronzen vruchtvlees wordt zachter en zeer donker na volledige overrijping, tot een chocoladebruine kleur. Deze variëteit heeft lange, warme en zonnige zomers nodig en gedijt het beste op beschutte, zonnige plekken in Nederland. De oogst begint eind oktober. De boom, met een matige groeikracht, is goed geschikt voor middelgrote tuinen. 'Cioccolatino' is een uitstekende bestuiver voor de kaki's 'Tipo', 'Hana Fuyu' en 'Rouge Brillant'.

De Kaki 'Cioccolatino' vormt een middelgrote boom, ongeveer 4-5 meter hoog en 3-4 meter breed. Deze variëteit valt in de categorie kaki's met niet-samentrekkende vruchten, wat betekent dat ze eetbaar zijn voordat ze overrijp zijn. Natuurlijk kun je de vruchten ook laten narijpen, aan de boom of eraf; ze worden dan alleen maar malser en zoeter. De vruchten zijn middelgroot tot klein, mooi rond, met een geeloranje tot lichtoranje schil en stevig vruchtvlees van goede smaak direct na de oogst. Het vruchtvlees bevat pitten. De vruchten kunnen worden gekookt tot marmelade of compote, rauw gegeten in salade met of zonder room, of gedroogd zoals vijgen. Experimenteer erop los om de verschillende smaken te ontdekken.

De Kaki (Diospyros kaki) is een boom afkomstig uit China, met een ronde vorm, die 6 tot 10 meter hoog en 5 tot 7 meter breed kan worden, afhankelijk van de variëteit. De groei is vrij langzaam. Hij behoort tot de familie van de Ebenaceae en het hout is zeer hard. De bladeren van de kaki zijn langwerpig, ongeveer vijftien centimeter lang, en hebben een glanzend groene kleur. Ze krijgen vaak prachtige herfstkleuren. De kaki 'Cioccolatino' is winterhard tot ongeveer -15°C, maar incidentele strenge vorst in het oosten en noorden van het land kan hem verzwakken. Hij houdt van zowel warmte als zon. Het is een zelfbestuivende variëteit, het is dus niet nodig om een andere kaki in de buurt te planten om vruchten te krijgen. De bloei is laat, in mei-juni, en bestaat uit onopvallende, lichtgele bloempjes die door insecten worden bestoven.

De Diospyros kaki is een subtropische soort die zich zeer goed heeft aangepast aan een warm, droog mediterraan klimaat in de zomer. De planting gebeurt in de herfst of winter, bij vorstvrij weer, of anders in het voorjaar met regelmatig water geven. Kies een zeer zonnige en beschutte plek. De Chinese kaki doet het goed in alle grondsoorten, bij voorkeur licht zuur. Hij houdt van goed doorlatende, vruchtbare grond. Als u meerdere planten plaatst, houd dan een onderlinge afstand van 5 tot 7 meter aan.

Deze mooie geslachtsnaam, Diospyros, komt uit het Grieks en betekent 'het fruit van de goden'!