Abrikozenboom Rouge du Roussillon BIO

De biologische Abrikoos 'Rouge du Roussillon', afkomstig uit de biologische landbouw, is een beroemd ras dat middentijds rijpend is en veel wordt aangeplant in de boomgaarden van Zuid-Frankrijk. Hij is zelfbestuivend, krachtig en zeer productief. Zijn vrucht staat bekend om zijn unieke, zeer uitgesproken aroma. De abrikoos is middelgroot, ongeveer 5 cm in diameter, rond met een lichte asymmetrie. Het vruchtvlees is oranje, stevig en smeltend, zoet en geurig. Zijn stevige consistentie maakt deze abrikoos ideaal voor jam, compote of fruitgebak. Je plant hem in het najaar, voor een oogst vanaf half juli.

De abrikozenboom, Prunus armeniaca in het Latijn, komt oorspronkelijk uit Centraal- en Oost-Azië. Hij wordt al sinds 3000 voor Christus in China geteeld. De abrikozenboom die wij telen, werd aan het begin van onze jaartelling via Armenië, vandaar zijn naam, in het Middellandse Zeegebied geïntroduceerd. Zijn introductie in Frankrijk vond plaats tijdens de Renaissance. In 1830, in de Pyrénées-Orientales, was een toevallige zaailing de oorsprong van het ras 'Rouge du Roussillon'. Dit ras heeft in 2016 een Beschermde Oorsprongsbenaming (BOB) gekregen.

Ondanks zijn middentijdse bloei, waardoor hij late wintervorst vermijdt, is de Abrikoos 'Rouge du Roussillon' vooral geschikt voor het zuiden van Frankrijk. Een zonnige en warme standplaats, beschut tegen de wind en op het zuiden gericht, zal de vruchtzetting verbeteren.
Dit ras heeft een halfopgaande en halfspreidende groeiwijze, wat resulteert in een slanke, hoge boom aan de basis, die zich vervolgens uitspreidt. Het blad staat verspreid en sommige takken groeien verticaal, andere horizontaal. De bladeren zijn getand, hartvormig en hebben een lange bladsteel. Hij bereikt een hoogte tot 4 m en een diameter van 3 m. Hij begint te produceren op 3-jarige leeftijd en is volledig volwassen op 7-jarige leeftijd.
De bloei van de abrikozenboom vindt eind maart plaats, voordat het blad verschijnt. De bloei wordt gedragen door de eenjarige twijgen. De bloem heeft 5 roze kroonbladen en paarse kelkbladen. Hij is geurig, maar bloeit slechts kort. De vruchtzetting leidt tot rijpe vruchten vanaf half juli voor een periode van ongeveer twee weken.

De Abrikoos 'Rouge du Roussillon' is zelfbestuivend. Hij heeft dus geen andere abrikozenboom nodig voor de bestuiving.

Je consumeert de abrikoos vers, gedroogd of verwerkt: jam, taarten, compote, abrikozen op siroop, gratin, clafoutis... Hij wordt ook gebruikt in hartige gerechten, zoals konijn met abrikozen en pastinaak (een Engels recept). Abrikozensap kan goed gemengd worden met een vleugje perziksap om de natuurlijke zuurte van de abrikoos te breken.

Vanwege transportredenen kunnen onze hoogste enten vóór verzending worden teruggesnoeid. Ze zijn geschikt voor alle gangbare leivormen: cordon, waaiervormige boom, struikvorm, halfstam en laagstam, behalve voor hoogstam. Als je meer informatie of advies wilt over het leiden van je fruitbomen, neem dan gerust contact met ons op.