Zonnebloem Titan (zaad) - Helianthus annuus

De Reuzenzonnebloem 'Titan extra-tall' is een variëteit van Helianthus annuus die bijzonder hoog wordt en enorme bloemen geeft. Het is een verbetering van de variëteit 'Uniflorus Giganteus'. Deze eenjarige plant groeit zeer snel en heeft dikke, sterke stengels die een hoogte van 3,50 m bereiken. De bloem kan wel 40 cm in diameter worden. De zaden van de Titan zijn de grootste die er zijn en zijn eetbaar.

De Helianthus annuus staat ook bekend onder de namen Zonnebloem, Heliant en Goudsbloem. Voor de bloei optimaliseert de plant haar groei door de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van haar gebruikelijke namen. De Zonnebloem behoort tot de Composietenfamilie (Asteraceae). Deze grote eenjarige plant heeft een omstreden herkomst, maar we houden eraan vast dat ze oorspronkelijk van het Amerikaanse continent komt. Haar bloem lijkt op een reuzenmadeliefje. De bloei trekt onvermijdelijk de aandacht van buren en bezoekers. De bloemen zijn bloemhoofdjes samengesteld uit een krans van goudgele bloemblaadjes rond een oranjebruin hart. De variëteit 'Titan extra-tall' bereikt een hoogte van 3,50 m. Ze geeft een enorme bloem van 40 cm in diameter. Deze prachtige bloei vindt plaats van juli tot september. De 10 tot 30 cm grote, hartvormige en getande bladeren hebben een middengroene kleur.

De Reuzenzonnebloem 'Titan extra-tall' wordt ter plaatse gezaaid, uiteraard achterin de border. Wij adviseren om de zaai te spreiden, zodat u regelmatig en tot in het najaar van mooie, jonge bloemen kunt genieten. Ze torent uit boven andere planten en bloei en trekt de aandacht. Ze staat mooi in gezelschap van hoge siergrassen en veldbloemen. Zonnebloemen houden van zonnige plekken en van rijke, vochthoudende grond.

De zonnebloem in de keuken:

De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun nootachtige smaak. De groene bladknoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens in knoflookboter worden gebakken. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een milieuvriendelijke troef:
De hele zomer lang trekken de nectarrijke bloemen van de Zonnebloemen bestuivende insecten en vlinders naar uw tuin. Een goede manier om het ecosysteem in uw tuin te verbeteren en de vruchtzetting van groenten en fruit in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden zijn zeer geliefd bij vogels (papegaaien, mezen, putters...). Aan het einde van de bloei kunt u ze oogsten om de vogels blij te maken in de schaarse wintermaanden.