Zonnebloem Italian White (zaad) - Helianthus annuus

De Zonnebloem Italian White, met de botanische naam Helianthus annuus Italian White, is een eenjarige plant met een snelle groei. De talrijke bloemstengels bereiken een hoogte van 120 tot 150 cm en produceren wel honderd bloemen per plant gedurende het hele seizoen.
Van juli tot september tooit deze tuinzon zich met een prachtige crèmekleurige bloei, gemarkeerd door een gele halo rond het zwarte hart.

De bloemen lijken op reuzenmargrieten met een diameter van 8 tot 12 cm. De bloei trekt onvermijdelijk de aandacht van iedere bezoeker. De vele stengels voorzien u ruimschoots van de bloemen die u nodig heeft voor uw weelderige zomerboeketten.

Deze prachtige bloei strekt zich uit van juli tot september. Toch adviseren wij u om uw zaaiwerk te spreiden, zodat u regelmatig van mooie, jonge bloemen kunt genieten tot in het najaar.
De 5 tot 10 cm grote bladeren zijn hartvormig of lancetvormig, getand en hebben een middengroene kleur.

Volg deze tips om langer van uw zonnebloemboeketten te genieten:

• Snijd de bloemen 's ochtends, vlak nadat ze zijn geopend. Gebruik hiervoor een mes dat u vooraf goed heeft schoongemaakt.
• Verwijder de onderste bladeren, zodat er slechts 2 of 3 bladeren onder de bloem overblijven.
• Ververs het water in de vaas dagelijks met vers, koel water.

Zaai de Zonnebloem Italian White in de achtergrond van uw border, vanwaar hij majestueus uit zal torenen boven de andere bloemen. Zonnebloemen houden van zonnige plekken en rijke, vochthoudende grond.
Voor de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de loop van de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Tournesol, Zonnebloem, Sunflower, Tuinzon....

De zonnebloem in de keuken:

De bladknoppen, bloemblaadjes en zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor kleurcontrast en hun nootachtige smaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens in knoflookboter worden gebakken. Hun smaak lijkt dan op die van aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een ecologische troef:
De hele zomer lang trekken de nectarrijke bloemen van de zonnebloemen bestuivende insecten en vlinders naar uw tuin. Een uitstekende manier om het ecosysteem in uw tuin te verbeteren en de vruchtzetting in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden zijn bijzonder geliefd bij vogels (papegaaien, mezen...). Oogst ze aan het einde van de bloei om ze in de schaarse wintermaanden gelukkig te maken.