Reuzenzonnebloem Giganteus BIO (zaad)

De Helianthus annuus of Reuzenzonnebloem is een eenjarige plant die werkelijk indrukwekkend en stralend is. Hij ontwikkelt een verticale stengel die in één seizoen meer dan 3,50 meter hoog kan worden. Bij deze selectie kunnen de bloemhoofden of hoofdbloemen, die enorm zijn, een diameter van 30 tot 40 cm bereiken. Deze bloeiwijzen bestaan uit een krans van goudgele lintbloemen rond een groot bruinachtig centrum. Ze trekken bestuivende insecten aan en produceren vervolgens een overvloed aan olierijke zaden die aan het eind van het seizoen de vogels voeden. Prachtig op de achtergrond van een border, de zon vindt ook zijn plaats in de moestuin of niet ver van het kippenhok. Het zaaien is kinderspel en de teelt biedt geen enkele moeilijkheid op een zonnige plek, in rijke, vochthoudende grond.

De Helianthus annuus is niets minder dan de beroemde zonnebloem die op grote schaal wordt geteeld voor de olie uit zijn zaden. Deze grote eenjarige plant uit de Asteraceae-familie, al heel lang door de mens gedomesticeerd, heeft een omstreden herkomst, maar we houden eraan dat hij oorspronkelijk van het Amerikaanse continent komt.

De spectaculaire bloei van deze reuzenzonnebloem vindt plaats van juli tot september. Toch adviseren we u om uw zaaiwerk te spreiden om regelmatig en tot in het najaar te kunnen genieten van mooie, jonge bloemen. De bloem lijkt op een reuzenmadeliefje. Het is een hoofdjesbloeiwijze die bestaat uit een krans van gele lintbloemen rond een centrale schijf waar een veelheid aan vruchtbare buisbloemen dicht opeen gepakt zitten, die na bestuiving zaden zullen produceren.
Onder de beste omstandigheden verstrijken er 12 weken tussen het zaaien en het begin van de bloei. Het blad bestaat uit middelgroene, enkelvoudige, hartvormige, afwisselende, soms tegenoverstaande bladeren aan de basis. Ze zijn met een min of meer lange bladsteel aan de stengel verbonden en voelen ruw aan. Vóór de bloei optimaliseert de plant zijn groei door de loop van de zon te volgen. Dit fenomeen, heliotropisme genoemd, heeft aanleiding gegeven tot enkele van zijn gebruikelijke namen: Heliotroop, Zonnebloem, Sunflower, Zon van de tuinen....

Zijn grote gebruiksgemak en de grote, gemakkelijk te laten ontkiemen zaden zijn erg geliefd bij kinderen die kennismaken met de vreugde van tuinieren. De Reuzenzonnebloem is bijzonder geschikt voor de versiering van grote borders, maar ook als decor bij het kippenhok en in de moestuin waar hij veel nuttige dieren voor de tuinier zal aantrekken. Hij vraagt alleen om zon en een niet te droge bodem om zich moeiteloos te ontwikkelen. Het is een groenteplant met een landelijke uitstraling en past daarom goed in de wat wildere zones van de tuin, in gezelschap van artisjokken, kardoen, grote distels, esparcette, meerjarige lathyrus, aardpeer... Hoewel het gewicht van de bloem zich niet leent voor klassieke boeketten, is hij zeer geschikt voor de decoratie van een grote pot die op het terras geplaatst kan worden.

Om langer te genieten van uw zonnebloemboeketten volgt u deze tips:

• Snijd de bloemen 's ochtends, net nadat ze geopend zijn. Gebruik hiervoor een mes dat van tevoren goed is schoongemaakt.
• Verwijder de bladeren vanaf de onderkant, zodat er slechts 2 of 3 bladeren onder de bloem overblijven.
• Ververs het water in de vaas elke dag met vers, koel water.

De zonnebloem in de keuken:

De bladknoppen, de bloemblaadjes en de zaden zijn eetbaar. Voeg wat bloemblaadjes toe aan een groene salade voor het kleurcontrast en hun hazelnootsmaak. De groene knoppen kunnen worden geblancheerd en vervolgens in knoflookboter worden gebakken. Hun smaak lijkt dan op die van de aardpeer. Het vruchtvlees van het zaad kan rauw of geroosterd worden gegeten.

Een ecologische troef:
De hele zomer trekken de nectarrijke bloemen van de Zonnebloemen bestuivers en vlinders naar uw tuin. Een goede manier om het ecosysteem te verbeteren en de productie van fruit en groenten in uw moestuin te bevorderen.
De olierijke zaden worden zeer gewaardeerd door vogels (papegaaien, mezen, tortelduiven, putters, sijsjes, boomklevers, vinken...). Aan het eind van de bloei kunt u ze oogsten om ze in de schaarse winterperiode gelukkig te maken.