Biologische eetbare bloemzaden zak van 20 gram

Dit mengsel Eetbare Bloemen is een sortering van sierlijke en aromatische planten die zowel decoratief als culinair zijn. Ze zijn perfect om gerechten te versieren en de smaak van zomerse salades te versterken, voor een creatieve keuken. Je kunt genieten van hun veelkleurige en smaakvolle bloemblaadjes, maar ook van hun bladeren of jonge scheuten. Ze zijn gemakkelijk te telen in gewone tuingrond en vragen heel weinig onderhoud. Zaai ze direct ter plaatse in mei, op een zonnige plek, in goed losgemaakte en voorbereide grond. De zo gecreëerde border zal gedurende meerdere weken bloeien en biedt ook onderdak en voedsel voor bijen en andere nuttige insecten. Onbehandelde zaden uit conventionele teelt.

Deze selectie bestaat uit een twintigtal soorten eenjarige planten met een snelle groei, winterhard en gemakkelijk te kweken. Ze bloeien 6 tot 8 weken na het zaaien. Sommige soorten zijn verwilderend door spontane uitzaai, in gewone, drainerende tuingrond, mits je zorgt dat niet alle bloemen worden afgesneden. De hoogte van de planten varieert tussen 40 en 80 cm.

Gedeeltelijke samenstelling: goudsbloem, bernagie, Oost-Indische kers, perilla, klaproos, stokroos, dille…

Zeer trendy in de verfijnde, lichte, smaakvolle en vitamine-rijke keuken: de bloemen, jonge scheuten of jonge bladeren van veel planten of groenten worden steeds meer gewaardeerd om hun kleur en voedingskwaliteiten. De bloemblaadjes van goudsbloem aromatiseren oliën, soepen, azijnen en infusies, en kleuren boter of rijst zoals saffraan. De bloemen van bernagie worden vers of ingevroren gebruikt om cocktails, compotes, crèmes of salades te decoreren en op smaak te brengen, terwijl de bladeren komkommers en andere rauwkost aangenaam aromatiseren. Perilla, zeer rijk aan antioxidanten, is de ster van de Aziatische, en met name Japanse, keuken. Het begeleidt sashimi en boekweitnoedels als kruiderij. De mooie Oost-Indische kers heeft zeer aromatische bladeren en bloemen, ideaal voor het bereiden van vitaminerijke salades. De zaden, geconserveerd in azijn of pekel, vormen een uitstekend alternatief voor klassieke kappertjes. Dit mengsel maakt het heel gemakkelijk om een border of grote potten te decoreren, boeketten te maken, maar ook om nieuwe salades te bedenken en desserts en cocktails op smaak te brengen.