Daar zijn we dan: februari is nog niet eens begonnen of overal verschijnt al de boodschap “de pootaardappelen zijn binnen!”. Met het enorme en steeds verder groeiende aanbod van de zaadleveranciers krijgt keuzestress alle ruimte: je twijfelt, weegt de voor- en nadelen af en kiest uiteindelijk voor een grote klassieker of voor een nieuw ras dat zich in de tuin nog wel of niet zal bewijzen.
Omdat willekeurige keuzes niet altijd de beste zijn, ook niet als het om aardappelen gaat, helpen we je graag een beetje op weg. Zo kun je met kennis van zaken je pootaardappelen uitkiezen.
Keuzecriterium 1: de vroegheid
Het eerste keuzecriterium is de vroegheid: dit is de duur van de teelt tussen het planten en de oogst. Wil je al aan het einde van het voorjaar oogsten, kies dan voor “zeer vroege” of “vroege” rassen zoals Amandine of Rosabelle , die in 90 tot 120 dagen groeien. Voor een zomeroogst, van eind juni tot september, zoek je bij de “half late” en “late” rassen, zoals Désirée (120 tot 140 dagen) of Institut de Beauvais (130 tot 150 dagen).
Keuzecriterium 2: de bewaarbaarheid
Het tweede criterium is de bewaarbaarheid. Vraag jezelf af: ga ik de aardappelen snel opeten of wil ik ze bewaren om de winter door te komen? De bewaartijd wordt vaak opgeofferd aan vroegheid. Aardappelen bewaren vereist bovendien een geschikte ruimte: donker, zodat ze niet uitlopen, en koel genoeg om verwelking te voorkomen. Kortom: een kelder of garage die nog niet vol staat! Dit criterium speelt dus alleen een rol als je je aardappelen daadwerkelijk wilt bewaren.
Keuzecriterium 3: de kwaliteit van het vruchtvlees
Het derde criterium is zeker niet onbelangrijk: de kwaliteit van het vruchtvlees. Een veelzijdig aardappelras als Sirtema is zowel geschikt om te bakken als om er puree van te maken. Met Bintje maak je heerlijke frieten en romige puree. De late Samba is perfect voor bereiding in de oven. Voor salades en stomen is het zeer vaste vruchtvlees van Roseval bijzonder geschikt.
Keuzecriterium 4: ziekteresistentie
Ten slotte rijst de vraag hoe groot de resistentie tegen ziekten is, en dan vooral tegen valse meeldauw. Woon je in een vochtige streek en ben je niet het type dat de hele zomer met een plantenspuit in de hand rondloopt, dan is dit criterium niet belangrijk, maar cruciaal!
Hier in Bretagne, met het zachte en vochtige klimaat, waarderen we de vroegheid van Dolwen de Bretagne, die stevig en zachtgeel vruchtvlees oplevert. Toch blijven we trouw aan Bernadette, onze betrouwbare keuze tegen valse meeldauw… waarmee we bij Bintje te maken kregen (we zijn nu eenmaal liefhebbers van authentieke frieten!). Als enthousiaste tuiniers hebben we eigenlijk nooit een echte teleurstelling gekend. Hoewel de opbrengst van Vitelotte ons een beetje op onze honger liet zitten, maakte de kleur dat gemengde oordeel weer goed. Dit jaar vallen we voor de mooie kleuren van Rouge des Flandres en Bleue d’Artois…
En jij? Wat zijn jouw grootste successen? En je grootste mislukkingen? Promesse de Fleurs biedt een selectie van 38 aardappelrassen. Welke worden jouw favorieten van dit jaar?
Opmerkingen