De beste tomaten om te vullen
6 tomatenrassen die perfect zijn om te vullen
Inhoud
Er bestaan zeer veel tomatenrassen met grote vruchten, maar niet alle lenen zich voor een bereiding als gevulde tomaat. Langwerpige tomaten kunnen meteen van deze lijst worden geschrapt. Ook rassen met stevig vruchtvlees en weinig pitten en holtes kun je beter vermijden. Daardoor vallen de vleestomaat ‘Coeur de Boeuf’ en de gele ananastomaat af. Ondanks hun geschikte formaat zijn ze lastig te vullen, tenzij je ze moeizaam uitholt, waardoor ze kunnen beschadigen en tijdens het koken minder stevig blijven.
Kies daarom sappige tomatenrassen met duidelijke holtes en veel pitten. Omdat ze veel gemakkelijker uit te hollen zijn, is de kans kleiner dat je ze doorprikt. Ten slotte zijn stevige tomaten die goed rijp zijn geplukt zeer geschikt voor recepten met gevulde tomaten, omdat ze goed stevig blijven tijdens het koken. Deze tomatenrassen hebben bovendien een ronde vorm en dezelfde afmetingen, waardoor je gevulde tomaten gelijkmatiger garen.
Bekijk voor meer informatie onze selectie van de beste tomaten om te vullen.
Marmande-tomaat, ideaal om te vullen
Ontstaan uit opeenvolgende selecties, is de Marmande-tomaat een gerenommeerd ras uit Lot-et-Garonne. De tomatenplanten van de Marmande produceren vruchten met geribde schouders die licht afgeplat zijn en halverwege het seizoen mooi dieprood kleuren. Deze vruchtgroente is middelgroot tot groot (100 tot 300 g) en wordt gewaardeerd om haar aroma en textuur. Dankzij haar textuur, vorm en formaat kan ze in veel gerechten worden verwerkt, maar ze is vooral geliefd om te vullen.
Teeltkenmerken
De Marmande-tomaat past zich bijzonder goed aan in gebieden met koele, korte zomers. Je zaait haar tussen maart en april voor een oogst van juli tot september.
De tomaat 'Noire de Crimée', stevig, rond en mild van smaak
De tomaat Noire de Crimée produceert grote vruchten (250 tot 500 g) met een donkere schil en donker vruchtvlees. Deze tomaat is perfect om te vullen dankzij haar stevige structuur en bolvormige en regelmatige vorm, waardoor ze gelijkmatig kan garen. Ze heeft bovendien een zeer milde smaak en geen enkele zuurgraad, waardoor ze een van de meest gewaardeerde tomaten bij kinderen is.
Teeltkenmerken
De Noire de Crimée verlangt warme, zonnige zomers en moet snel worden gesteund, want de plant wordt op volwassen leeftijd 2 m hoog. Het is een tomaat uit het middenseizoen die van mei tot juni in perskluitjes wordt geplant, na de laatste vorst. De oogst loopt van juli tot oktober.
Ontdek andere Tomatenzaad
Alles bekijken →
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
Verkrijgbaar in 1 maten
De tomaat 'Green Zebra' voor lichtgroene gevulde tomaten
Middenseizoensvariëteit met een overvloedige productie, de Green Zebra-tomaat is herkenbaar aan haar anijsgroene schil met oranjegele aders en haar smaragdgroene vruchtvlees. De vruchten hebben een zachte, lichtzure en smeltende smaak. Ze produceert tomaten van 80 tot 120 g. Vanwege haar regelmatige en mooi bolvormige vorm wordt ze gebruikt om te vullen. Een variëteit met stevig vruchtvlees, ze maakt een gelijkmatige bereiding mogelijk en is zeer goed bestand tegen warmte.
Teeltkenmerken
De Green Zebra-tomaat kan 2 m hoog worden. Ze moet vanaf het verspenen in de volle grond, dat half mei plaatsvindt wanneer er geen vorst meer wordt verwacht, worden geleid. Je zaait haar warm van februari tot april en kunt haar oogsten van juli tot oktober.
Lees ook
Tomaten water geven: hoe doe je dat?De tomaat 'Yellow Stuffer', ook wel gele vultomaat genoemd
De Yellow Stuffer is een Australische tomatenvariëteit die vruchten produceert waarvan de vorm aan paprika’s doet denken. De citroengele vrucht is licht (70 tot 130 g) en de smaak is weinig uitgesproken. Deze tomaat, die ook wel de gele vultomaat wordt genoemd, is bovendien hol en vrijwel saploos, waardoor ze vooral geschikt is om te vullen.
Bijzonderheden van de teelt
De tomatenplanten van Yellow Stuffer worden 1,20 tot 2 m hoog en moeten daarom snel worden geleid of gesteund. Deze middenseizoenstomaat wordt tussen maart en april op een warme plek gezaaid voor een oogst van juli tot september.
Tomaat Saint-Pierre: een oud ras dat niet snel barst
Oud ras uit de 19e eeuw, de tomaat Saint-Pierre is vroeg en productief. De plant produceert trossen met 4 tot 5 middelgrote vruchten (van 100 tot 120 g) die rood en rond zijn. De vruchten worden zeer gewaardeerd door tuiniers en hebben stevig, smakelijk en licht zurig vruchtvlees. Door hun textuur barsten ze niet snel, waardoor ze bijzonder geschikt zijn om te vullen.
Bijzonderheden van de teelt
De tomaat Saint-Pierre wordt van maart tot april warm gezaaid om hem tussen half mei en juni in de tuin uit te planten, zodra het risico op vorst is geweken. De oogst vindt plaats tussen juni en september, soms tot in oktober.
Brandywine-tomaat: uitzonderlijke smaak
De tomaat Brandywine is een ras van het type ‘Beefsteak’ dat grote vruchten produceert (van 150 tot 200 g) met een rozerode kleur. De vrucht is soms misvormd en aan de bovenkant licht geribd. Het sappige vruchtvlees en de zeer aromatische smaak maken haar tot een van de beste tomaten. Ze wordt gebruikt voor sap, coulis en koude soepen, maar is ook bijzonder smakelijk als gevulde tomaat.
Bijzonderheden van de teelt
De tomaat Brandywine is een productief ras dat niet van vocht houdt. Omdat ze snel 2 m hoog kan worden, moet ze worden gesteund. Je zaait haar warm tussen maart en april voor een oogst van juli tot september.
- Abonneren
- Overzicht
Dit formulier wordt beschermd door reCAPTCHA: u kunt het privacybeleid en de gebruiksvoorwaarden raadplegen.
Opmerkingen