Het zaaien van bonen gebeurt bij ons altijd vrij laat, ergens in juni. Enerzijds omdat ik ervoor zorg dat de eerste oogst samenvalt met onze terugkeer van vakantie… (zaaidatum + ongeveer 60 dagen), maar ook omdat ik tijd moet vinden om de ondersteuningen te plaatsen waaraan de planten kunnen groeien.
Ik kies namelijk liever voor stokbonen die klimmen dan voor struikbonen, die je wel snel kunt zaaien en gemakkelijk kunt telen. Waarom zou ik mezelf dan zoveel moeite bezorgen? Omdat klimmende bonen natuurlijk nog andere voordelen hebben!
Stokbonen: een sierlijke teelt
De eerste reden waarom ik stokbonen teel, is ijdelheid! Onze moestuin is namelijk vanaf het terras te zien (erg handig als je even met de schoffel aan de slag wilt terwijl je praat met degenen die op de ligstoelen liggen te luieren…) en moet er dus sierlijk uitzien. Hoge bamboestokken of betonijzers die als een tipi of Canadese tent zijn opgesteld, zorgen meteen voor mooie verticale lijnen. Zodra de bonen goed zijn ontwikkeld, verdwijnt de constructie onder het weelderige loof, waardoor de tuin iets weg krijgt van een jungle. Dat bevalt me wel. En dan heb ik het nog niet eens over hun mooie bloei!
Een opstelling in tipi’s – bron: Pinterest
Een teelt die weinig ruimte inneemt
Het tweede voordeel is dat deze teelt weinig ruimte op de bodem inneemt, omdat de planten verticaal groeien. Als je de planten op één rij op een plek in de volle zon op het zuiden zet, bieden stokbonen bovendien welkome schaduw aan groenten zoals sla, die bijvoorbeeld slecht tegen hoge temperaturen kunnen.
Je kunt ze ook heel gemakkelijk in een kleine tuin telen en zelfs in een pot, op het terras of balkon, omdat de constructies tegen een muur of draadgaas kunnen steunen.
Een overvloedige oogst
Het derde voordeel is de hoge productiviteit van dit type bonen. In verhouding tot de ruimte die ze op de bodem innemen, leveren ze namelijk een mooie opbrengst van gemiddeld 2 tot 2,5 kilo per m2 (tegenover slechts 1 tot 1,5 kilo per m2 voor struikbonen).
Gemakkelijker oogsten
Het gemak van oogsten is het vierde voordeel: je hoeft niet meer te bukken en gehurkt langs de rij te lopen om de bonen te verzamelen: ze hangen binnen handbereik. Soms moet je je arm natuurlijk wel wat uitstrekken, maar dat is geen onoverkomelijk probleem, zelfs niet als je bamboestokken drie meter hoog zijn. En dit is waarom:
Een grote flexibiliteit!
Het laatste voordeel van stokbonen is hun flexibiliteit… niet om de ondersteuningen te beklimmen, maar omdat je ze ook laat kunt oogsten. Zoals hierboven al is vermeld, kunnen veel rassen, zoals Mélissa, Blauhilde, Phénomène, zowel als snijboon als in de vorm van gedroogde bonen worden gegeten.
Ruim die trapladder maar op, want het principe is eenvoudig: oogst de jonge peulen en eet alles wat binnen handbereik is in zijn geheel. Laat de hoger hangende peulen verder groeien. Haal aan het einde van het seizoen de constructie weg en verzamel alles wat nog over is, om het als verse of gedroogde bonen te eten.
Tot slot kunnen klimmende bonen ook tussen de bloemen in een bloemenborder groeien. Je kunt ze zelfs midden in het gazon planten, waar ze het nuttige met het aangename combineren en veranderen in een hutje voor kleine kinderen.
Twee speelse constructies – bron: Pinterest
Opmerkingen