Prei succesvol kweken

Standplaats en bodem

Prei groeit in de zon, in diepe, voedselrijke bodem. Het toevoegen van compost of stalmest is noodzakelijk: gebruik 3 tot 4 kg per m2, bij voorkeur enkele maanden voor het begin van de teelt, omdat prei slecht tegen te verse bodemverbeteraars kan.

In de moestuin combineert prei uitstekend met wortel, maar ook met selderij, snijbiet en aardbei. Plant prei daarentegen niet naast knoflook, ui, sjalot en biet.

De keuze van de variëteit

Bij elke preivariëteit hoort een ideale zaaitijd, die korter of langer kan zijn: deze informatie staat op het zakje met zaden; het is belangrijk deze te raadplegen. Over het algemeen zaait men voor een oogst:

• in de zomer van begin maart tot half mei,
  Bijv.: ‘Gros long d’été’, ‘Jaune gros du Poitou’, ‘Géant précoce’
• in het najaar van half maart tot eind april,
  Bijv.: ‘Monstrueux d’Elbeuf’, ‘Electra’, ‘de Carentan’
• in de winter van april tot half mei,
  Bijv.: Bleu de Solaise, ‘Vernor’, ‘de Saint-Victor’

Gemakkelijk zaaien en planten

Het zaaien gebeurt in een boomkwekerij in de volle grond of in vrij diepe zaaibakjes, bijvoorbeeld een viskist, bij een temperatuur van minimaal 13 °C. Zodra de planten de dikte van een potlood hebben bereikt, worden de wortels en het loof bijgeknipt en worden ze op hun definitieve plek geplant, met een onderlinge afstand van 15 tot 20 cm in de rij.

Langzame groei en aanaarden aanbevolen

De groei van de prei is vrij langzaam. Om mooie ‘witte delen’ te krijgen, kunt u:

• planten in voren van 10 tot 15 cm diep, die naarmate de prei groeit geleidelijk worden dichtgemaakt,
• de planten aanaarden zodra ze beginnen te groeien.

Het reguliere onderhoud bestaat uit schoffelbeurten en schoffelbeurten. Geef regelmatig water.

Mogelijke plagen en ziekten

De preimot (of ‘rups’) en de mineervlieg van de prei zijn de belangrijkste plagen. De rupsen of larven graven gangen in de bladeren en nestelen zich vervolgens in de stam.

Van alle preventieve maatregelen is het aanbrengen van insectengaas het effectiefst. Dit kan echter worden aangevuld met of vervangen door de volgende maatregelen, als je denkt niet in een risicogebied te wonen:

• combinatieteelt met wortels,
• mulchen met plantenresten van afwerende planten (lavendel, boerenwormkruid).

De meest voorkomende ziekte is roest. Dit is een cryptogame ziekte (veroorzaakt door een schimmel) die aan het einde van de zomer verschijnt in de vorm van kleine oranje vlekken op het loof. Deze aandoening kan worden behandeld met vernevelingen van afkooksel van heermoes of Bordeauxse pap. Sommige rassen, zoals ‘Below Zero F1’ en ‘Oarsman F1’, zijn er minder gevoelig voor.

Pascale legt je uitgebreid uit hoe je roest bij prei herkent en bestrijdt.

De oogst

De oogst vindt 5 tot 8 maanden na het zaaien plaats en gebeurt naar behoefte. Trek hiervoor voorzichtig aan de prei. Gebruik in zware grond een spitvork op enkele centimeters afstand van de prei om deze op te tillen zonder de stam te beschadigen.