10 bijzondere tomaten om je vrienden te verrassen

De tomaat is een vruchtgroente die veel variëteiten, soms heel bijzondere voortbrengt. Of ze nu oud zijn of vrij recent zijn ontwikkeld, bijna allemaal hebben ze een sterk uitgesproken karakter waar je zeker van zou moeten genieten. Dus om indruk te maken op je vrienden of gewoon om nieuwe variëteiten te proeven, volgt hier een kleine selectie van bijzondere, decoratieve en smakelijke tomaten:

1) Tomaat Indigo Rose

'Indigo Rose' is een Amerikaanse variëteit, ontwikkeld door Oregon State University. De vruchten zijn van het type cocktailtomaat en krijgen een prachtige nachtblauwe, bijna zwarte kleur, die bij rijpheid overgaat in roodbruin. Zowel aan de plant als op het bord trekt deze tomaat dus de aandacht. Haar smaak is weliswaar niet onvergetelijk, maar heel behoorlijk. Bovendien staat deze variëteit bekend om haar hoge gehalte aan antioxidanten.

2) Tomaat Jack White

'Jack White' is een beetje het tegenovergestelde van de indigo-roze tomaat: de grote crèmewitte vruchten zijn rond en geribd en kunnen tot 1 kilo wegen. Ze bevatten stevig vruchtvlees van het type Coeur de Boeuf, met een uitstekende smaak. Kenners zullen de complexe smaak waarderen, met een combinatie van zuur en zoet. Deze tomaat is perfect in een kleurrijke salade (met Noire de Crimée voor een yin-yangeffect?) maar ook heerlijk gevuld.

3) Tomaat Lemon Tree of citroentomaat

Gele tomaten zijn op zichzelf niet echt ongewoon… Bijzonderder wordt het wanneer ze de vorm van een citroen aannemen, zoals bij deze oude variëteit uit Rusland. Deze productieve tomaat geeft trossen met vruchten van 6 tot 8 centimeter. De smaak is, zoals je misschien verwacht, licht zuur en bijzonder aangenaam in een zomerse salade.

4) Tomaat Elberta Peach

De tomaat 'Elberta Peach' lijkt hier enigszins op, maar onderscheidt zich door het donzige uiterlijk van haar prachtige loof en het fluweelzachte oppervlak van haar vruchten. Jawel, er bestaan harige tomaten! De vruchten zijn groot voor een cocktailtomaat. De kleur, rood met gele strepen, kan behoorlijk variëren. Deze tomaat heeft een zachte smaak en vrij stevig vruchtvlees.

5) Tomaat Green Doctor's Frosted

Dit is opnieuw een Amerikaanse variëteit, maar deze keer van het type cherrytomaat! Ze is zeer productief en geeft mooie kleine groene vruchten die een beetje doorschijnend zijn en alles in zich hebben om in de smaak te vallen: ze zijn stevig van structuur, maar knappen open in je mond en onthullen uiterst sappig, extreem zoet vruchtvlees.

6) Gele peertomaat of Yellow Pearshaped

Deze cherrytomaat (eigenlijk een peer…) is ongetwijfeld de schattigste van de selectie! Je kunt haar in een pot telen. Ze geeft veel kleine, gele, peervormige vruchten met een zachte smaak. Ze is zeer decoratief en ook bijzonder geliefd bij kinderen, die er veel plezier aan zullen beleven om haar te telen.

7) Tomaat Tlacolula Pink

Deze late variëteit uit Mexico onderscheidt zich door haar grote, donkerroze, peervormige vruchten. Soms “versmelten” de vruchten zelfs met elkaar en vormen ze bijzonder grote, opvallende tomaten. In plakken gesneden onthullen ze prachtig vruchtvlees van het beefsteaktype, dat gemakkelijk te verwerken is in gevulde tomaten of voor het maken van heerlijke coulis, gazpacho's of sap.

8) Tomaat Aunt Ruby's German Green

Dit is één van de grootste groene tomaten en we zijn er dol op! Haar oorsprong is niet helemaal zeker: komt ze uit de Verenigde Staten of is ze misschien door Duitse migranten naar de Verenigde Staten gebracht? Hoe dan ook, het is een prachtige variëteit die vruchten tot 500 g kan geven. Wat maakt haar zo bijzonder? Het prachtige groene vruchtvlees is bedekt met een smaragdgroene schil, die bij de schouders roze getint is! Haar zeer evenwichtige smaak zal je zeker waarderen: zacht, met een lichte zuurgraad.

9) Tomaat Green Sausage

Vergeet de kleine, rubberachtige borrelworstjes: kies voor groene worstjes! De vruchten zijn cilindervormig, ongeveer 8 cm lang en hebben een mooie geelgroene, bontgekleurde schil. Hun smaak is fruitig en een beetje zuur, waardoor ze ook heel geschikt zijn voor sauzen en coulis. Bovendien is dit een dwergtomaat die geen snoei nodig heeft en het uitstekend doet in een pot, op het terras of balkon! Je vegetarische vrienden zullen je dankbaar zijn…

10) Tomaat Voyage

Omdat je het beste altijd voor het laatst bewaart, wil ik je tot slot de tomaat 'Voyage' voorstellen, ook wel de “reiziger” genoemd. Het is een echt verrassende oude variëteit. Als je de wat misvormde vruchten ziet, denk je inderdaad dat deze tomaat heel wat heeft meegemaakt! De vruchten wegen gemiddeld 100 gram en lijken uit een klompje kleine vruchten te bestaan. Deze bijzondere tomaat is niet alleen opvallend, maar ook productief en smakelijk: ze heeft sappig en zoet vruchtvlees.

We zitten midden in de zaaitijd… En jij, welke variëteiten heb je dit jaar voor de moestuin geselecteerd?