Produire des légumes en hiver - même sans abri

Xavier Mathias est un maraîcher bio reconnu et un auteur à succès spécialisé dans l'agriculture durable et la permaculture. Fort de plusieurs décennies d'expérience, il est un fervent défenseur des techniques de culture respectueuses de l'environnement. À travers ses ouvrages et ses interventions, il partage ses connaissances pour encourager une agriculture de proximité, saine et sans recours aux énergies fossiles. Il est également formateur et conférencier, transmettant son savoir à travers des formations pratiques et des écrits pédagogiques.

Anne Jamati est une illustratrice passionnée par le monde naturel, elle met son talent au service d'ouvrages liés à l'agriculture, la botanique et l'écologie. Avec un style délicat et précis, elle parvient à capturer la beauté des plantes et des légumes, tout en transmettant des informations visuelles claires et pédagogiques. Ses illustrations enrichissent de nombreux livres et projets tournés vers l'écologie et la nature, contribuant à rendre accessibles des sujets parfois complexes.