Of je nu bleekselderij of knolselderij kweekt, selderij (Apium graveolens) verdient een plek in elke moestuin. Deze groente heeft een bijzondere smaak en is bovendien voedzaam en geneeskrachtig. Kun je jonge planten vanaf april rechtstreeks in de volle grond planten, dan kun je door zelf selderij te zaaien de rassen kiezen die bij je wensen passen, geld besparen en veel voldoening beleven aan de oogst. Zelf selderij zaaien vraagt wel wat geduld. We leggen stap voor stap uit hoe je selderij zaait.
Wanneer zaai je selderij?
Knolselderij en bleekselderij zaai je van februari tot maart onder glas. Selderijzaad heeft namelijk een bodemtemperatuur van minstens 20 °C nodig om te kiemen. Door onder glas te zaaien, kiemen de zaden sneller en kunnen de jonge planten zich goed ontwikkelen voordat je ze in de volle grond uitplant.
Selderijzaad kiemt relatief langzaam, omdat het warmte en vocht nodig heeft. Daarom zaai je binnenshuis op een warme plek of in een verwarmde kweekkas.
Selderij zaaien onder glas
Je zaait selderij vroeg in het seizoen, zodat je de planten vóór de eerste nachtvorst kunt oogsten. Houd er wel rekening mee dat de kieming 10 tot 15 dagen duurt.
Benodigdheden
- Selderijzaad van rassen die passen bij je culinaire wensen en de omstandigheden in je tuin.
- Zaai- en stekgrond.
- Zaaibakjes, zaaischalen, trays of kweekkasjes.
- Een plantenspuit om fijn te sproeien.
- Plasticfolie of een doorzichtig deksel (optioneel) om de grond vochtig te houden.
- Labels om de naam van het ras en de zaaidatum op te schrijven.
Stap voor stap selderij zaaien
- Vul de gekozen bak met zaai- en stekgrond.
- Druk de grond heel licht aan, zodat hij iets compacter wordt.
- Maak de grond gelijkmatig vochtig met water uit de plantenspuit.
- Zaai het selderijzaad in rijen in zaaibakjes of zaaischalen, of zaai 2 tot 3 zaden in elk vakje van een tray of kweekkasje.
- Bedek de zaden met een heel dun laagje gezeefde zaai- en stekgrond, ongeveer 5 mm dik. Selderijzaad heeft veel licht nodig om te kiemen. Aandrukken is niet nodig.
- Sproei opnieuw heel fijn met de plantenspuit.
- Bedek de bakken met plasticfolie om de grond vochtig te houden. Bij een kweekkasje is het voldoende om het deksel erop te zetten.
- Zet de bakken in een lichte ruimte met een temperatuur tussen 20 en 22 °C, uit de tocht.
- Houd het substraat voortdurend vochtig door regelmatig fijn te sproeien.
- Dun de kiemplanten zo nodig uit door zwakke of langgerekte kiemplanten weg te halen.
Verspenen in kweekpotjes
Na ongeveer 25 dagen is het belangrijk om de selderijkiemplanten in aparte kweekpotjes te verspenen. Wacht met verspenen tot de kiemplanten 3 tot 4 mooie blaadjes hebben.
Benodigdheden
- Zaai- en stekgrond of potgrond van goede kwaliteit.
- Aparte plastic kweekpotjes.
- Een potlood.
Selderijplanten verspenen
- Vul de kweekpotjes met potgrond.
- Haal de jonge selderijplanten heel voorzichtig uit de vakjes, of trek de in rijen gezaaide kiemplanten voorzichtig met je vingers uit de grond. Zo voorkom je dat de wortels breken.
- Maak met een potlood of je vinger kleine plantgaten.
- Plant één tot twee planten per kweekpotje en zet ze zo diep dat de eerste kleine blaadjes net boven de grond uitkomen.
- Druk de potgrond met je vingers licht aan rond de planten.
- Geef royaal water met de plantenspuit, zodat de potgrond voortdurend vochtig blijft zonder doorweekt te raken.
- Zet de kweekpotjes in een lichte ruimte met een temperatuur van minstens 20 °C.
Ongeveer tien dagen voordat je de planten in de volle grond zet, rond half mei, kun je de kweekpotjes overdag buiten zetten om de planten af te harden. Doe dit alleen op zonnige dagen en zet de potjes op een beschutte plek, uit de wind en de tocht. Zet ze niet in de volle zon, want dan kunnen de jonge kiemplanten verbranden.
En daarna?
Plant de selderij twee tot drie maanden na het zaaien, tussen half mei en eind juni, in de volle grond. Kies een vochthoudende, losse en diepe bodem die is verrijkt met compost of goed verteerde stalmest. Houd minstens 30 cm afstand tussen de planten.
Voor mooie, vlezige wortels bij knolselderij en dikke stelen bij bleekselderij is het belangrijk om regelmatig en vrij royaal water te geven. Houd het onkruid zorgvuldig weg en belucht de bodem regelmatig met een schoffel- of schoffelbeurt. Door de bodem te mulchen, hoef je minder vaak water te geven en beperk je de groei van onkruid.
Afhankelijk van de zaaiperiode oogst je selderij van augustus tot november, vóór de vorst.
Opmerkingen