Pollinatie-duo hazelaars voor een rijke oogst

Dit hazelaarduo brengt twee uitstekende rassen samen, bekend om hun vroege productie en de kwaliteit van hun hazelnoten. Ze bestuiven elkaar onderling, wat zorgt voor een rijkere oogst, in augustus-september. De hazelaar is een zeer sterke struik, die weinig eisen stelt aan de bodem en het klimaat, en overal in Nederland kan worden gekweekt. Hij past zowel in een struikenborder als in een informele haag. Bij voorkeur planten in het najaar.

Het duo bestaat uit:

- x1 Hazelaar 'Fertile de Coutard': een krachtig ras, dat snel vrucht draagt, redelijk winterhard en productief is. Het produceert een van de grootste hazelnoten in ons land. Ze zijn rond, het vruchtvlees is ivoorwit, stevig en vrij aromatisch. Vroegdragend maar vorstgevoelig, ideaal is een noordelijke standplaats om de bloei te vertragen. Dit oude ras van Spaanse herkomst wordt in ieder geval sinds 1721 in Frankrijk geteeld, de eerste sporen in de literatuur.

- x1 Hazelaar 'Merveille de Bollwiller': een vroegdragend hazelaarras, dat hazelnoten geeft van middelgroot tot groot formaat, langwerpig van vorm en met een goed gevulde dop. U kunt de vruchten al vanaf half augustus oogsten. De productie van deze struik is regelmatig en overvloedig.

In potten van 4/5 liter, afzonderlijk geëtiketteerd.

De hazelaar, in het Latijn Corylus avellana, en vroeger ook wel hazelaar genoemd, behoort tot de Berkenfamilie (Betulaceae). Hij komt van nature voor in ons hele land, behalve in de te droge en warme streken. Met een licht uitlopende wortelstok produceert hij 10 tot 12 dunne stammen en ontwikkelt zich tot een bossige pol die wel 5 m hoog en 3 m breed kan worden. Zijn bruine schors kan in dunne schilfers loslaten. Zijn hartvormige bladeren zijn getand met een spitse top. Het loof is bladverliezend, het valt in het najaar. Eenhuizig, de hazelaar produceert mannelijke, gelige bloemen, gegroepeerd in katjes van 6 cm, en vrouwelijke bloemen, zeer compact, in rechtopstaande aren, met rode stijlen. De mannelijke katjes verschijnen al aan het begin van de zomer, ze bloeien van half december tot begin maart aan de kale takken, terwijl de vrouwelijke bloemen in maart-april opengaan, enkele weken na de mannelijke bloemen. De bestuiving van deze laatste wordt verzorgd door de wind.
De hazelnoten zijn meestal gegroepeerd in kleine trosjes van twee of drie vruchten. Vlak voor de vrucht rijp is, verschijnt de dop. Deze zal hard worden en van kleur veranderen, terwijl de kern zich concentreert in suikers, olie en mineralen. Deze rijping vindt plaats in het najaar, en de pluk is aan het eind van augustus en in september, wanneer de hazelnoten gemakkelijk van de takken loskomen.

De hazelnoot wordt gegeten als een gedroogde vrucht. Hij wordt ook gebruikt in gebak en zoetwaren: geraspt tot poeder, gebroken, geroosterd of in schaafsel gesneden. Er wordt ook een olie uit gewonnen, hoewel deze gevoelig is voor ranzig worden. Deze vrucht is rijk aan omega 9, vitamine E en vitamine B.

Wees de eekhoorn die uw tuin bezoekt voor! Hij is er dol op. In een grote, informele haag combineert de hazelaar goed met tal van andere struiken zoals de kardinaalsmuts, de sleedoorn, de zoete kers, de sierappel, de rode kornoelje of de krentenboompjes.