Allium obliquum - Siberische knoflook

Allium obliquum, ook wel scheve look of krullende look genoemd, is een sierui die allesbehalve gewoon is. Deze winterharde plant is zowel decoratief, medicinaal als culinair te gebruiken. De bloemen die in de zomer verschijnen, hebben een opvallend helder zuur geelgroen kleur. Deze gemakkelijk te combineren bolgewassen past perfect in romantische of naturalistische borders, maar doet het ook uitstekend in de moestuin: de gekrulde bladeren hebben een uitgesproken uiachtige smaak die alle gerechten opfleurt, zowel rauw als gekookt. Net als alle sieruien gedijt hij in de volle zon, in elke goed gedraineerde grond, bij voorkeur kalkrijk en droog in de zomer.

Allium obliquum, uit de Alliaceae of Liliaceae familie, is een botanische soort die wijdverspreid is van Oost-Europa tot Siberië, in de gematigde streken van Azië en het Midden-Oosten. Deze bolgewas heeft een bijzondere groeicyclus: het loof verdort en verdwijnt in de loop van de zomer, zodra de bol zich heeft volgeladen met voedingsreserves. Hij komt weer boven de grond aan het einde van het najaar of in het begin van de winter. Om tegen koude en vocht te kunnen, moet de bol diep worden geplant in een goed drainerende bodem.

Het loof van de scheve look wordt niet hoger dan 40 cm. Het bestaat uit smalle, lintvormige bladeren van 1 tot 2 cm breed, duidelijk gekruld, sterk aromatisch en grijsgroen van kleur. De bloei vindt plaats in de zomer, van juni tot augustus afhankelijk van het klimaat. Een cilindrische bloemstengel van 60 tot 70 cm hoog komt tussen de bladeren uit. Aan de top ontwikkelt zich een bolvormige schermbloeiwijze van 4-5 cm in diameter. Deze bestaat uit talloze minuscule bloempjes in een geelgroene kleur, die een pluizig uiterlijk krijgen wanneer ze opengaan en een bosje uitstekende meeldraden tonen. Deze nectarrijke en drachtgevende bloei wordt druk bezocht door bijen en vlinders.

Allium obliquum wordt geplant in rotstuinen, in groepen in bloemborders of in potten, maar altijd in lichte en goed gedraineerde grond, zelfs vrij arme, zanderige, grindachtige of kalkrijke grond, op een zonnige en warme standplaats. Eenmaal gevestigd, is hij verwilderend. Combineer hem met late tulpen, lelies, rozenstruiken, of met sierlijke vaste planten zoals vrouwenmantel, salie, ooievaarsbek en Nepeta voor een originele aanblik.