Agastache foeniculum - Dropplant

De Agastache foeniculum (anijsnetel), ook wel dropplant, anijshysop, anijs-hysop of grote hysop genoemd, is een zeer mooie vaste plant met een gemiddelde winterhardheid, die vaak als eenjarige wordt geteeld. Het is een grote en mooie geurplant, met aromatische bladeren en bloemen, die in de zomer lange lila aarvormige bloemen produceert die bijzonder aantrekkelijk zijn voor bijen. Perfect voor wat wildere hoeken in de tuin, kan ze ook als keukenkruid worden gebruikt. Deze agastache kan zichzelf uitzaaien op plekken waar ze het naar haar zin heeft.

De Agastache foeniculum is een plant uit de lipbloemenfamilie (Lamiaceae) en komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika. In het wild, maar ook in de tuin, kruist ze zeer gemakkelijk met andere soorten agastache en zaait ze zich rijkelijk uit. Ze wordt 50 cm tot 1,20 m hoog, afhankelijk van de bodem en het klimaat, en heeft de vorm van een kruidachtige pol met een opgaande groeiwijze. De hoekige stengels zijn bezet met grijsgroene bladeren aan de bovenkant en witachtige aan de onderkant. Ze zijn dun en langwerpig, met grof getande randen, ongeveer 8 cm lang en behaard. De bladeren verspreiden een geur van anijs vermengd met munt. Ze wordt vooral gekweekt om de schoonheid en de bijenvriendelijkheid van haar lange bloeiaren die in de zomer verschijnen, van juli tot oktober. De kleine, buisvormige lipbloemen zijn gegroepeerd in eindstandige, zeer dichte aren van 4 tot 8 cm en verspreiden een krachtige anijsgeur. Een delicate anijssmaak is terug te vinden in de honing die bijen produceren van deze bloemen. De wilde variëteit draagt bloemen met blauwe kroonbladen en lila kelken en schutbladen. Het bovengrondse, bladverliezende deel komt in het voorjaar op en sterft in de winter af.

De anijshysop is een zeer robuuste en gemakkelijke plant om te telen in elke goed doorlatende grond die niet te droog is, zelfs kalkhoudend en kleiachtig. De wortelstok verdraagt kortstondige vorst tot ongeveer -7 °C. Ze zal haar plek vinden in borders met een natuurlijke of landelijke stijl, of in de moestuin waar ze goed samengaat met tijm, bonenkruid, kervel of basilicum. Gedroogde bloemen blijven lang mooi in boeketten. De bladeren worden traditioneel in de keuken gebruikt als vervanger voor anijs, of in kruidenthee na het drogen.