Rosa Dolce - Trosroos

De rozenstruik Taste of Love® Dolce® is om meerdere redenen begeerlijk. Esthetisch gezien vallen we voor zijn talrijke, zeer dubbele bloemen in een aantrekkelijk felroze tegen het glanzende donkergroene loof. Deze prachtige bloemen, die van juni tot oktober steeds opnieuw verschijnen, verspreiden een zeer aangename fruitige geur. Tot slot geven zijn eetbare en smakelijke bloemblaadjes een smaak van rode bes af, die wonderen zal doen in fruitsalades, bij gebak of in jam en gelei. Voeg daarbij een goede resistentie tegen ziekten en bijzonder bescheiden afmetingen die zelfs teelt in een kuip mogelijk maken, en je kunt niet anders dan voor zijn charme vallen...

De variëteit Dolce® 'BOZreka023' maakt deel uit van de collectie Taste of Love®, die rozenstruiken met eetbare bloemblaadjes groepeert die hun aroma ontlenen aan verschillende vruchten. Het geslacht *Rosa*, dat zijn naam gaf aan de grote Rozenfamilie (Rosaceae), is extreem productief, zowel wat botanische soorten als wat kweekvormen betreft. In grote groepen ingedeeld, verrijken rozenstruiken zich zo met een nieuw palet aan sensaties.
'Dolce' vormt een kleine struik van 40 tot 50 cm hoogte en bijna even breed. Zijn samengestelde loof, van een mooi donkergroen met een glanzend oppervlak, is goed bestand tegen de klassieke rozenziekten, waardoor het een kwalitatief hoogwaardige omlijsting biedt voor de bloei. Zeer rijkbloeiend geeft deze rozestruik een veelvoud aan middelgrote rozen, ongeveer 6 cm diameter, gegroepeerd in schermen (boeketten) van 8 tot 10 bloemen, die boven het loof uitbloeien. Ze trekken de aandacht door hun levendige kleur, een puur en intens roze, dat ongeveer zestig bloemblaadjes kleurt. Zeer dubbele bloemen krijgen een aantrekkelijke kelkvorm, die doet denken aan sommige rozen van weleer.
Deze zonaanbidder verdraagt warmte goed, wat helpt om zijn fruitige geur, met citrusachtige tonen, in de lucht te verspreiden. Doorbloeiend bedekt de bloei het hele mooie seizoen, van juni tot halverwege het najaar, en des te meer als je de uitgebloeide bloemen verwijdert om de ontwikkeling van nieuwe bloemknoppen te bevorderen en hem wat water geeft als het droog is. De goede resistentie van deze variëteit tegen ziekten maakt biologische teelt gemakkelijker om zijn bloemblaadjes te consumeren. Eetbaar, ze hebben een lichte smaak van rode bes, al vinden sommigen er eerder aroma's van framboos in... een ieder mag zijn eigen mening vormen.

De eetbare rozestruik Taste of Love 'Dolce' maakt het mogelijk om een klein, charmant perk samen te stellen, geplant in een kleine groep van 3 tot 5 exemplaren samen met andere bloeiende planten, vaste planten of struiken. Om krachtige contrasten te creëren, combineer hem met blauwe tinten, zoals die van de *Iris germanica* Cascade Springs met zijn grafische bloemen in twee tinten blauw. De ridderspoor, die in verschillende hoogtes verkrijgbaar is en waarvan de vele variëteiten het hele denkbare palet aan blauwtinten bestrijken, is een van de vaste planten die het beste bij rozen past. Als je liever zachtere kleuraccorden hebt, kies dan voor de variëteit Highlander Samba, waarvan de grote aren met witte, dubbele bloemen je helpen om een magnifiek tafereel te creëren. De pioenroos *Paeonia lactiflora* Solange, met zijn uitwaaierende bloemen die op rozen lijken, zal ook een perfecte witte metgezel zijn.

In de keuken:

Oogst de bloemblaadjes van de bijna volledig geopende, maar niet verwelkte bloemen (ze verliezen snel hun aroma), bij voorkeur 's ochtends. Consumeer alleen bloemen van onbehandelde planten. Je kunt ze gebruiken in gebak, om gelei, jam, fruitsalades op smaak te brengen, siroop te bereiden of om dranken te aromatiseren.